Острый итальянский сэндвич с ветчиной прошутто и зеленью

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
11 457 просмотров
Печать
15 мин
2022-05-07-0cf2io-ostry-italian-sandwich-with-greens
Рейтинг
5.0 (7)
Обновлено 16.10.2024
Этот кулинарный рецепт острого итальянского сэндвича с ветчиной прошутто и зеленью идеально подходит для приготовления в домашних условиях. Вкусное блюдо сочетает в себе ароматные ингредиенты, такие как ржаной хлеб, куриная ветчина, прошутто, твердый сыр, свежие листья шпината, острая аджика и дижонская горчица. Для приготовления блюда используйте свежие продукты, можете добавить молотый перец для пикантности. Такие сэндвичи понравятся каждому. Следуйте нашему рецепту, чтобы насладиться замечательным сочетанием ветчины и колбасы с нежным сыром. Этот сэндвич - отличный перекус, который добавит разнообразия в ваше меню домашних блюд.

Ингредиенты на
порции

  • Хлеб ржаной круглый
    1 шт.
  • Ветчина куриная
    200
  • Ветчина прошутто
    vetchina-proshutto
    Ветчина прошутто
    Ветчина прошутто - это высококачественная мясная деликатесная нарезка, произведенная путем вяления и созревания свиной грудинки. Её питательные свойства включают богатое содержание белка, ценных микроэлементов, таких как цинк и селен, а также витаминов группы В, что делает её полезным и вкусным источником питания.
    300
  • Сыр твёрдый
    240
  • Листья шпината
    120
  • Аджика острая
    80
  • Дижонская горчица
    dijonskaya-gorchitsa
    Дижонская горчица
    Дижонская горчица - это острая приправа, произведенная из семян горчицы, уксуса и специй, характеризующаяся богатым вкусом и ароматом. Ее питательные свойства включают антиоксиданты, витамины и минералы, способствующие обогащению блюд и поддержанию общего здоровья.
    40

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    222.56 ккал

  • Белки

    16.18 гр.

  • Жиры

    11.93 гр.

  • Углеводы

    12.77 гр.

Пошаговая инструкция

  • Возьмите целый круглый ржаной хлеб и разрежьте его вдоль наполовину. Чтобы приготовить такой сэндвич, итальянцы убирают часть хлебного мякиша изнутри, делая хлеб чашей для начинки. Лучше всего аккуратно вырезать мякиш из половинок.

  • Вы можете использовать уже нарезанные пластинами ветчину и сыр. Если нужно, нарежьте куриную ветчину и твердый сыр тонкими ломтиками. Ветчина прошутто обычно продается в виде готовой нарезки.

  • Помойте шпинат под проточной водой и соберите лишнюю жидкость бумажным полотенцем. Нарежьте шпинат крупными кусочками. 

  • Смажьте нижнюю часть хлеба дижонской горчицей. Положите слой куриной ветчины и промажьте её аджикой. Уложите ещё один слой куриной ветчины и выложите сыр. Сверху разместите ветчину прошутто и распределите немного аджики по поверхности. Теперь уложите шпинат. Накройте сэндвич второй половиной хлеба. Готовый сэндвич выходит примерно на 3-4 персоны. 

Советы

  • Чтобы придать сэндвичу остроту, добавьте к ветчине и сыру перец молотый. Этот ингредиент подчеркнет вкус блюда и сделает его более ароматным.

  • Перед сборкой сэндвича используйте оливковое масло. Смажьте им хлеб, а затем слегка поджарьте его на сковороде. Это придаст блюду аппетитную хрустящую корочку и улучшит его текстуру.

  • В дополнение к аджике и дижонской горчице, попробуйте добавить тонкий слой песто. Это добавит уникальный вкус, ингредиенты прекрасно сочетаются.

  • Для разнообразия попробуйте использовать разные виды колбасы и сыра. К примеру, прошутто разнообразьте копченой колбасой, а твердый сыр моцареллой, пармезаном или другим известным сыром. Такие вариации помогут вам найти свои любимые рецепты.

  • Попробуйте добавить в сэндвич немного итальянских трав, таких как орегано или базилик. Они отлично сочетаются с молотым перцем и придают сэндвичу насыщенный аромат.

  • Чтобы сохранить свежесть и вкус сэндвича, заверните его в пищевую пленку или поместите в герметичный контейнер. Храните сэндвич в холодильнике не более одного дня. Если вы захотите дополнить сэндвич огурцом, лучше его добавить непосредственно перед подачей, чтобы избежать излишней влаги.

  • Для наилучшего сохранения вкуса и текстуры сэндвича, храните влажные ингредиенты отдельно от остальных компонентов. Сложите их в отдельные контейнеры и добавьте к сэндвичу непосредственно перед подачей. Это предотвратит размокание хлеба и сохранит хрустящие овощи свежими.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (7)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
7 оценок
5
7
4
0
3
0
2
0
1
0
Роман Васильев
Роман Васильев 16.07.2024
16.07.2024
Отличный рецепт, всё просто в приготовлении и сытно. Хлеб с ветчиной и сыром всегда беспроигрышный вариант, а тут ещё два вида ветчины, зелень, приправы. В общем, всё как я люблю.
Полезный (0)
Таша Смирнова
Таша Смирнова 17.07.2024
17.07.2024
Мне очень понравился этот рецепт острого итальянского сэндвича! Сочетание прошутто, твердого сыра и свежего шпината на ржаном хлебе просто восхитительно. Адьжика и дижонская горчица добавляют нужную остроту. Обязательно приготовлю его снова!
Полезный (0)
Софья Виноградова
Софья Виноградова 31.08.2024
31.08.2024
Этот рецепт просто потрясающий! Сделала этот итальянский сэндвич с прошутто и пряной аджикой — получилось невероятно вкусно! Очень понравилось сочетание ароматных ингредиентов, обязательно приготовлю еще раз. Благодарю автора за отличный рецепт!
Полезный (0)
Анна
Анна 24.09.2024
24.09.2024
То чувство, когда рецепт в действительности получился, как на фото. Красиво, вкусно и сытно. Плюс дети просто в восторге, так что иногда делаю им такой сендвич в школу. Автору лайк!
Полезный (0)
Елена Дьяченко
Елена Дьяченко 16.10.2024
16.10.2024
Классный рецепт, все ингредиенты доступные, и готовить не долго. Оригинальность придают горчица и аджика, моим всем очень понравилось. С сыром мне кажется можно импровизировать.
Полезный (0)
Мила
Мила 25.11.2024
25.11.2024
Когда блюдо действительно получается таким же аппетитным как на картинке это настоящее удовольствие. Оно выглядит потрясающе и вкус просто восхитительный. К тому же моим детям оно особенно понравилось и поэтому теперь я иногда готовлю такие сэндвичи для их школьных перекусов. Благодарю автора за отличный рецепт!
Полезный (0)
Инна Масло
Инна Масло 08.12.2024
08.12.2024
Готовила чисто ради эксперимента, ведь очень люблю прошутто и не итоговый результат пришелся по вкусу (настоящее обьедение). Да и времени на приготовление тратится совсем немного).
Полезный (0)

Похожие рецепты

3819

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки