Сэндвич Рубен

Рецепт от Анастасия Пецевич

14582 просмотра

Приготовления 10 мин

Порций 2

Сэндвич Рубен - очень ароматный и вкусный сэндвич, который подойдёт как на завтрак, так и на обед. Этот сэндвич богат белками и жирами, которые насытят вас на несколько часов. Особенный вкус этому сэндвичу придаёт свежеприготовленный соус, который делается очень быстро, вам понадобятся только самые доступные ингредиенты!

Ржаной хлеб

4 ломтика
Говядина копчёно-вареная

200 гр.
Сыр твёрдый

80 гр.
Квашеная капуста

120 гр.
Маринованный огурец

1 шт.
Масло сливочное

20 гр.
Масло растительное

2 ст. л.
Легкий майонез

6 ст. л.
Кетчуп

4 ст. л.
Маринад из-под огурцов

1 ст. л.
Хрен

1 ч. л.

Калорийность

563 ккал
Белки

22 гр.
Жиры

47 гр.
Углеводы

21.5 гр.

Возьмите копчёно-отварную говядину, нарежьте её тонкими слайсами. С квашеной капусты слейте лишнюю жидкость и отожмите капусту. По необходимости измельчите овощ ножом.
Приготовьте соус для сэндвича. Сперва в миске смешайте майонез, кетчуп, хрен. Откройте банку с маринованными огурцами, достаньте огурец и натрите его на мелкой тёрке, чтобы получилась кашеобразная консистенция (берите огурец среднего размера). Отожмите лишнюю жидкость и отправьте натёртый огурец в ту же миску. Также добавьте туда маринад из-под огурцов и всё хорошенько перемешайте.
По необходимости нарежьте хлеб на ломтики. Поджарьте их на сухой сковороде до золотистой корочки с двух сторон. Или воспользуйтесь тостером.
Сыр берите сразу нарезанный пластинами. Или нарежьте его самостоятельно тоникими слайсами.
Сэндвич будет состоять из двух ломтиков хлеба. Смажьте каждый из них небольшим количеством сливочного масла с помощью ножа. Затем на один из ломтиков добавьте ложку свежеприготовленного соуса. Распределите его по поверхности. На второй ломтик выложите квашеную капусту.
На слой квашеной капусты положите немного соуса, затем выложите нарезанную говядину и ломтик сыра. Сверху укладывайте смазанный соусом хлеб. Скрепите сэндвич деревянной шпажкой и подавайте к столу!

Лучше всего подавать сэндвич в горячем виде. В конце сборки отправьте сэндвич в микроволновку на 2 минуты или в духовку, разогретую до 200С, на 5 минут. Также вы можете собрать сэндвич с не поджаренным заранее хлебом, а положить его на сухую сковороду уже готовым. В таком случае вам нужно жарить сэндвич с двух сторон под крышкой по 2-3 минуты до появления золотистой корочки на хлебе.