Сэндвич с говядиной

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
4 989 просмотра
Печать
15 мин
2022-05-05-voi3ku-sandwich-s-govyadinoi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 15.03.2024
Данный рецепт раскрывает секреты приготовления изысканного сэндвича с говядиной прямо в домашних условиях, становясь настоящей жемчужиной кулинарных рецептов. Рецепт подробно описывает каждый этап приготовления, начиная от обжаривания мяса с добавлением специй для достижения идеального вкуса, до запекания сэндвича для расплавления сыра, что делает его доступным для любого желающего воссоздать это кулинарное произведение арт. Превосходный выбор для гурманов, желающих разнообразить своё меню уникальным и сытным блюдом, приготовленным с любовью и мастерством в домашних условиях.

Ингредиенты на
порции

  • Ржаной хлеб
    4 ломтик.
  • Говядина
    200
  • Сыр Чеддер
    150
  • Грибы шампиньоны
    200
  • Сырный соус
    4 ст. л.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Масло сливочное
    2 ст. л.
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    588 ккал

  • Белки

    28 гр.

  • Жиры

    34 гр.

  • Углеводы

    22 гр.

Пошаговая инструкция

  • Говядину хорошо промойте и обсушите. На среднем огне разогрейте сковороду, влейте в неё растительное масло. Когда масло хорошо разогреется, выложите говядину, посыпьте солью, перцем. Обжаривайте мясо с одной стороны около 6 минут, затем переверните и продолжайте жарить под крышкой ещё 5-7 минут.

  • Промойте и нарежьте шампиньоны на мелкие кусочки. В другой сковороде растопите часть сливочного масла и обжарьте грибы до золотистой корки, приправив их солью и перцем.

  • Ржаной хлеб нарежьте ломтиками, если он не предварительно нарезан. На сковороде растопите оставшееся сливочное масло и обжарьте ломтики хлеба с обеих сторон до золотистой корочки.

  • На ломтик хлеба равномерно распределите сырный соус. Сверху выложите слой обжаренной говядины, затем слой грибов. Покройте все нарезанным сыром чеддер. Закройте сэндвич вторым ломтиком хлеба.

  • Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выложите сэндвичи на противень и запекайте около 5 минут, до полного расплавления сыра. Ваш сэндвич с говядиной готов к подаче! Подавайте его горячим, чтобы насладиться невероятным сочетанием ароматов и вкусов. Приятного аппетита!

Советы

  • Для сэндвича идеально подходит мякоть говядины, такая как вырезка или антрекот. Перед покупкой обратите внимание на цвет мяса – он должен быть насыщенно-красным, а жир - белым или слегка кремовым. 

  • Чтобы сделать мясо мягче и ароматнее, используйте маринад из оливкового масла, соевого соуса, чеснока, розмарина и черного перца. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике минимум на час, а лучше – на всю ночь.

  • Вынимайте мясо из холодильника за 20-30 минут до жарки, чтобы оно немного прогрелось до комнатной температуры. Жарьте на сильно разогретой сковороде до появления золотистой корочки, чтобы сохранить сочность.

  • Домашний сырный соус добавит сэндвичу неповторимый вкус. Растопите в кастрюльке сливочное масло, добавьте муку, затем тонкой струйкой влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. После загустения добавьте натертый сыр чеддер, мускатный орех, соль и перец.

  • Ржаной хлеб с добавлением семян подсолнечника или тмина придаст сэндвичу особенную пикантность и текстуру. Ломтики хлеба рекомендуется слегка подсушить на сковороде с сливочным маслом.

  • Перед тем как убрать сэндвич в холодильник, дайте ему полностью остыть до комнатной температуры. Горячий сэндвич может привести к конденсату внутри контейнера, что сделает хлеб мягким и может способствовать размножению бактерий.

  • Используйте герметичный контейнер для хранения сэндвича в холодильнике, чтобы предотвратить попадание воздуха и сохранить свежесть продуктов. Сэндвич рекомендуется употребить в течение 24 часов, так как со временем хлеб может стать сухим, а начинка потерять свои вкусовые качества.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1663

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3118 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки