Сэндвич с копчёной говядиной и малосольными огурцами

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
8 238 просмотров
Печать
10 мин
2022-05-04-e3hz9r-sandwich-s-govydinoi-i-solenymi-ogurtsami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 15.03.2024
В домашних условиях приготовление сэндвича с копчёной говядиной и малосольными огурцами становится истинным кулинарным творением, доступным каждому. Этот рецепт из серии кулинарных рецептов предлагает погрузиться в мир гастрономического мастерства, создавая изысканные блюда прямо на вашей кухне. Сочетание копчёной говядины с малосольными огурцами, приправленное чесноком, дижонской горчицей и майонезом между двумя ломтиками поджаренного чёрного хлеба, превращает обычный сэндвич в шедевр домашней кулинарии. Эта инструкция шаг за шагом направит вас к созданию идеального сэндвича, который удивит и порадует ваших близких уникальным сочетанием вкусов и ароматов.

Ингредиенты на
порции

  • Хлеб чёрный
    4 ломтик.
  • Копчёная говядина
    200
  • Малосольные огурцы
    150
  • Дижонская горчица
    dijonskaya-gorchitsa
    Дижонская горчица
    Дижонская горчица - это острая приправа, произведенная из семян горчицы, уксуса и специй, характеризующаяся богатым вкусом и ароматом. Ее питательные свойства включают антиоксиданты, витамины и минералы, способствующие обогащению блюд и поддержанию общего здоровья.
    2 ст. л.
  • Маринованный чеснок
    4 зубч.
  • Легкий майонез
    2 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    573 ккал

  • Белки

    24 гр.

  • Жиры

    35 гр.

  • Углеводы

    29 гр.

Пошаговая инструкция

  • Если хлеб не нарезан, нарежьте его на ломтики толщиной примерно 1 см. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне или включите тостер. Кладите ломтики хлеба в сковороду или тостер и поджаривайте до появления золотистой корочки с каждой стороны. 

  • Откройте банку с малосольными огурцами. Выньте необходимое количество и нарежьте огурцы кольцами толщиной около 5 мм. Уложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки влаги. Также откройте банку с маринованным чесноком. Используйте четыре зубчика, измельчите их.

  • Возьмите копчёную говядину и тонко нарежьте ножом. Ломтики должны быть достаточно тонкими, чтобы легко класться на хлеб, не разрывая его. Возьмите один поджаренный ломтик хлеба и равномерно смажьте его легким майонезом. Это добавит сэндвичу нежность. Второй ломтик хлеба смажьте дижонской горчицей для пикантности и остроты.

  • На горчицу уложите один слой нарезанной говядины, затем распределите немного измельчённого чеснока, снова положите говядину. Выложите огурцы и накройте всё вторым ломтиком хлеба. Скрепите сэндвич деревянной шпажкой. Наслаждайтесь каждым укусом этого гастрономического шедевра, созданного вами дома с любовью и мастерством. Приятного аппетита!

Советы

  • Перед поджариванием слегка сбрызните ломтики хлеба водой, это придаст хлебу дополнительную мягкость при обжаривании. Также, слегка приправьте ломтики сушёными травами для добавления аромата.

  • Легко обмажьте слайсы говядины оливковым маслом с добавлением чеснока и розмарина перед укладыванием их на хлеб. Это добавит мясу нежный аромат и изысканный вкус.

  • Смешайте дижонскую горчицу с небольшим количеством мёда и немного оливкового масла для создания сладковато-пикантного соуса. Это придаст сэндвичу сложный вкус с приятной сладостью.

  • Добавьте в сэндвич тонкие кольца карамелизированного лука для сладости и мягкости. Карамелизация лука на медленном огне с добавлением небольшого количества сахара и бальзамического уксуса преобразит обычный сэндвич.

  • Уложите тонкий слой вашего любимого сыра, например, эмменталь или гауда, между слоями говядины. Сыр добавит сэндвичу насыщенности и глубины вкуса.

  • Если вам нужно сохранить сэндвич на несколько часов, оберните его плотно пергаментной бумагой и поместите в контейнер, который не плотно закрывается. Это позволит сэндвичу дышать, предотвращая смягчение хлеба от конденсата и сохраняя хрустящую текстуру

  • Если планируется хранение сэндвича, промажьте хлеб майонезом и горчицей с обеих сторон более щедро, чем обычно. Это создаст защитный слой, предотвращающий впитывание влаги от начинки и поможет избежать размягчения хлеба. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2746

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3130 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки