Яичные гренки с омлетом

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
4 344 просмотра
Печать
25 мин
2024-07-24-19agfl-2022-05-07-w7pxnv-sandwich-s-omletom-iz-grenok
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 16.10.2024
Этот кулинарный рецепт яичных гренок с омлетом – идеальное блюдо для сытного завтрака в домашних условиях. Такие гренки с яйцом отлично впишутся в ваше меню и станут отличным началом дня. Сочетание хрустящих гренок и омлета создает гармонию вкусов, которую оценят все члены семьи. Готовое блюдо получается не только вкусным, но и полезным, ведь яйца – источник белка и витаминов. Подайте гренки с омлетом на завтрак или на перекус, и ваш ребенок будет в восторге. Воспользовавшись этим рецептом, вы сможете быстро и без лишних хлопот приготовить гренки на своей кухне, порадовав близких оригинальным блюдом. Это один из тех рецептов, который стоит добавить в свою коллекцию, чтобы иметь под рукой отличный вариант для вкусного и питательного завтрака. Такие гренки станут украшением вашего стола и одним из самых любимых блюд семьи.

Ингредиенты на
порции

  • Белый тостовый хлеб
    4 ломтика
  • Куриные яйца
    5 шт.
  • Молоко 1,5%
    80
  • Грибы шампиньоны
    100
  • Зеленый лук
    2 пучка
  • Растительное масло
    60
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    193 ккал

  • Белки

    6,7 гр.

  • Жиры

    13,7 гр.

  • Углеводы

    9,3 гр.

Пошаговая инструкция

  • В миску разбейте яйца и добавьте молоко. Для смеси рекомендуется использовать молоко с низким содержанием жира. Приправьте смесь солью и перцем по вашему вкусу. Хорошо взбейте яйца венчиком или вилкой, пока не образуется пена. Нагрейте сковороду, добавив немного растительного масла.

  • Погрузите ломтики тостового хлеба в яичную смесь, обмакивая их с обеих сторон. Держите хлеб в смеси не дольше трех секунд, чтобы он не успел размокнуть. Затем выложите хлеб на горячую сковороду и жарьте по две минуты с каждой стороны, пока не образуется золотистая корочка.

  • Когда вы обжарите все ломтики хлеба, у вас останется яичная смесь. Добавьте оставшееся растительное масло в сковороду и равномерно его распределите. Влейте яичную смесь на сковороду. Используя лопатку, постоянно помешивайте яйца, пока омлет полностью не приготовится. В результате у вас получится омлет-скрэмбл. Снимите готовый омлет с огня.

  • Шампиньоны тщательно вымойте и нарежьте на мелкие кусочки. Разогрейте растительное масло в сковороде. Выложите нарезанные грибы на сковороду, добавьте соль и готовьте их на среднем огне до тех пор, пока они не приобретут золотистый цвет. Этот процесс обычно занимает около 6-10 минут. Зелёный лук тоже промойте и мелко нарежьте.

  • Приступаем к сборке. Положите омлет на один из ломтиков гренок, затем добавьте обжаренные шампиньоны, посыпьте зелёным луком и накройте вторым ломтиком гренок. Такие рецепты яичных гренок с омлетом идеально подходят для быстрого и сытного завтрака, который оценит вся семья. Наслаждайтесь вкусными гренками, приятного аппетита!

Советы

  • Чтобы гренки с яйцом получились особенно пышными и воздушными, в яично-молочной смеси должна быть щепотка разрыхлителя. Это поможет поднять гренки при жарке и сделать их более нежными и мягкими. Кроме того, используйте свежий батон или тосты, чтобы гренки были легкими и вкусными.

  • Попробуйте добавить в яично-молочную смесь щепотку сахара. Это придаст гренкам легкую сладость, которая прекрасно сочетается с солеными ингредиентами, такими как грибы и сыр. Такой контраст вкусов сделает ваши гренки с яйцом еще более интересными и вкусными. Для дополнения сладкого вкуса можно использовать мед или кленовый сироп при подаче.

  • Перед жаркой гренок, слегка натрите ломтики хлеба чесноком. Это придаст блюду пикантный аромат и дополнительный вкус, делая завтрак еще более аппетитным. Если вам нравится более насыщенный вкус, добавьте мелко нарезанный укроп в яично-молочную смесь. Укроп добавит свежести и аромата, сделав блюдо еще более вкусным и ароматным.

  • Чтобы придать гренкам с яйцом более насыщенный и многогранный вкус, добавьте в яично-молочную смесь разнообразные специи и свежие травы. Используйте сушеный орегано, базилик, или прованские травы. Это добавит блюду аромат и сделает его более интересным на вкус.

  • Чтобы сделать блюдо более изысканным, приготовьте легкий соус для подачи гренок с яйцом и омлетом. Например, смешайте натуральный йогурт с майонезом, добавьте немного горчицы и мелко нарезанного укропа, можете использовать разнообразную зелень. Этот соус подчеркнет вкус гренок и добавит свежие нотки. Вы также можете использовать томатный соус или сметану с чесноком, чтобы создать разнообразные вкусовые комбинации.

  • Чтобы сохранить свежесть и вкус гренок с яйцом и молоком, храните готовое блюдо в герметичном контейнере в холодильнике. Убедитесь, что гренки полностью остыли перед тем, как закрыть контейнер, чтобы избежать образования конденсата, который может сделать гренки сырыми. Хранить такое блюдо можно до двух дней, но лучше всего употребить его в течение 24 часов, чтобы сохранить максимальное качество ингредиентов.

  • Если вы хотите приготовить гренки с яйцом заранее и сохранить их на более длительный срок, заморозьте их. Положите готовые и охлажденные гренки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и заморозьте их в один слой, чтобы они не слиплись. После того как гренки замерзнут, переложите их в герметичный контейнер или пакет для замораживания. Таким способом гренки могут храниться до одного месяца. Для разогрева положите замороженные гренки в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут при 180°C, или разогрейте их на сковороде до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1448

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки