Сладкий сэндвич с карамелизированными яблоками

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
2 607 просмотра
Печать
20 мин
2022-05-05-9xstj8-sladki-sandwich-s-yablokami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 15.03.2024
Откройте мир домашнего кулинарного искусства с этим уникальным рецептом сладкого сэндвича с карамелизированными яблоками, идеально подходящим для приготовления в уютной обстановке вашей кухни. Процесс начинается с карамелизации сочных яблок с добавлением лимонного сока, превращая их в сладкую начинку. Далее, погружение нарезанного белого хлеба в ароматную яичную смесь и его последующая обжарка до золотистой корочки добавляет блюду текстуру и вкус. Этот рецепт не только покорит сердца сладкоежек, но и станет замечательным способом разнообразить повседневное меню, принося радость и удовольствие от приготовления в домашних условиях.

Ингредиенты на
порции

  • Хлеб белый
    4 ломтик.
  • Куриные яйца
    2 шт.
  • Молоко 1,5%
    4 ст. л.
  • Сахар для гренок
    2 ст. л.
  • Масло растительное
    1 ст. л.
  • Яблоки
    2 шт.
  • Сахар для карамелизированных яблок
    150
  • Лимонный сок
    1 ч. л.
  • Соль
    щепотка

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    534 ккал

  • Белки

    17 гр.

  • Жиры

    20 гр.

  • Углеводы

    58 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сперва приготовьте карамелизированные яблоки. Промойте яблоки под водой и обсушите. Почистите яблоки от кожуры с помощью ножа или овощечистки. Разрежьте яблоки на дольки, избавьтесь от сердцевины с косточками. 

  • Сковороду поставьте на средний огонь. Высыпьте в неё сахар и добавьте лимонный сок. Помешивая, доведите сахар до состояния карамели, она должна закипеть. Сразу уменьшите огонь до минимума. Отправьте в сковороду с карамелью нарезанные яблоки и перемешайте. Через минуты 2-3 выключите огонь и прикройте крышкой сковороду.

  • Яйца разбейте в миску, налейте молоко, всыпьте сахар и соль. Взбейте яйца вилкой или венчиком до появления пены. Разогрейте сковороду, налив туда немного масла. 

  • Белый хлеб можете брать сразу нарезанный или нарезать его самостоятельно. Лучше всего ломтики делать примерно 2 см в толщину. Ломтики хлеба обмокните в яичной смеси с двух сторон. Хлеб держите не более 3 секунд в яйцах. Затем сразу выложите хлеб на сковороду, обжаривайте с двух сторон.

  • Перекладывайте готовые гренки на тарелку. На одну гренку положите немного карамелизированных яблок, и прикройте второй гренкой. Сверху разместите ещё немного яблок в карамели. Подавайте этот ароматный и сладкий сэндвич горячим, наслаждаясь каждым кусочком. Приятного аппетита!

Советы

  • Для карамелизации лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта яблок, такие как гренни смит или джонаголд. Они сохранят свою форму и добавят приятную кислинку, которая прекрасно сочетается с карамелью.

  • Для идеальной карамели используйте толстодонную сковороду, которая равномерно распределяет тепло. Следите за цветом карамели: идеальный оттенок – янтарный. 

  • Добавьте в яичную смесь немного ванильного экстракта или корицы для аромата. Это добавит гренкам изысканный вкус и аромат, делая конечный результат еще более привлекательным.

  • Оптимальная толщина ломтиков – около 2 см. Такая толщина позволяет хлебу хорошо пропитаться яичной смесью, но при этом оставаться хрустящим снаружи и мягким внутри.

  • Добавьте в сэндвич кусочки орехов, например, грецкие или пекан, для добавления хрустящей текстуры. Орехи прекрасно сочетаются с яблоками и карамелью, делая каждый укус еще более интересным.

  • Если вам нужно сохранить сэндвич на несколько часов или до следующего дня, лучше всего хранить его в холодильнике. Поместите сэндвич на тарелку и накройте сверху пищевой пленкой, чтобы избежать попадания влаги и сохранить хрустящую корочку хлеба. 

  • Сладкий сэндвич с карамелизированными яблоками также можно заморозить для длительного хранения. Для этого сначала дайте сэндвичу полностью остыть, затем оберните каждый сэндвич в пищевую пленку и поместите в морозильный пакет. Таким образом, сэндвич сохранится до 1 месяца.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

869

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки