Хрустящий французский тост с малиной

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
4 638 просмотра
Печать
15 мин
2022-05-05-ifgj3q-french-toast-s-malinoi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.03.2024
Откройте для себя искусство приготовления хрустящего французского тоста с малиной в домашних условиях с нашим эксклюзивным рецептом. Этот рецепт, станет жемчужиной вашей кулинарной коллекции, предлагает идеальное сочетание нежного вкуса и хрустящей текстуры. Начните с погружения ароматных ломтиков белого хлеба в богатую яично-молочную смесь с добавлением сахара и щепотки соли, затем обваляйте их в овсяных хлопьях для создания восхитительной корочки. Обжаривание на сковороде с сливочным маслом придает тостам золотистый цвет и неповторимый аромат. Этот рецепт гарантирует наслаждение каждым моментом приготовления и дегустации, делая обычное утро незабываемым.

Ингредиенты на
порции

  • Хлеб белый
    4 ломтик.
  • Куриные яйца
    3 шт.
  • Молоко 1,5%
    4 ст. л.
  • Сахар
    3 ст. л.
  • Сливочное масло
    4 ст. л.
  • Малиновое варенье
    4 ст. л.
  • Свежая малина
    80
  • Овсяные хлопья
    4 ст. л.
  • Соль
    щепотка

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    252 ккал

  • Белки

    6 гр.

  • Жиры

    10 гр.

  • Углеводы

    32 гр.

Пошаговая инструкция

  • В глубокой миске соедините яйца, молоко, сахар и соль. Взбейте ингредиенты до однородности и легкой пенности. 

  • Разложите овсяные хлопья на плоскую тарелку. Для более тонкой текстуры и лучшего прилипания к хлебу, легко измельчите их до состояния крупной крошки. Ломтики хлеба погрузите в яичную смесь с каждой стороны на 2-3 секунды, затем обваляйте в овсяных хлопьях для создания хрустящей корочки.

  • Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте половину сливочного масла. Как только масло растает, выкладывайте хлеб и обжаривайте с каждой стороны до золотистого цвета, около 2-3 минут с каждой стороны. При необходимости добавьте еще масло.

  • Тщательно промойте малину под холодной водой, аккуратно выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. На одну сторону готового тоста выложите кусочек сливочного масла, позвольте ему растаять. Затем равномерно распределите малиновое варенье. Покройте вторым тостом, создавая сэндвич.

  • Украсьте верхушку тоста свежей малиной, добавьте несколько ягод между слоями для дополнительной сочности и вкуса. Подавайте французский тост горячим, с чашкой ароматного кофе или чая. Этот французский тост подарит вам наслаждение каждым кусочком и зарядит энергией на весь день. Приятного аппетита!

Советы

  • Лучше всего для французского тоста подходит хлеб, который начал подсыхать. Такой хлеб лучше впитывает яично-молочную смесь, не размокая сразу, что способствует образованию хрустящей корки.

  • В яично-молочную смесь для погружения хлеба добавьте немного тертой цедры апельсина или лимона, а также щепотку мускатного ореха. Это придаст блюду неожиданные ароматические нотки.

  • После обмакивания в яичной смеси обваляйте ломтики хлеба не только в овсяных хлопьях, но и добавьте измельчённые орехи для дополнительной хрустящей текстуры и орехового вкуса.

  • Используйте смесь сливочного и растительного масла для обжарки тостов. Растительное масло повышает точку дымления, предотвращая сгорание сливочного масла.

  • Для добавления сладости и глубины вкуса, влейте немного кленового сиропа или меда в яично-молочную смесь. Это создаст изысканный карамельный привкус после обжаривания.

  • Если вы готовите французские тосты заранее, дайте им полностью остыть на решетке, чтобы избежать конденсата. Затем уложите их в один слой на противень и заморозьте. После полного замораживания переложите французские тосты в морозильные пакеты. Так хранятся они могут до 2 месяцев.

  • Если планируете хранить французские тосты в холодильнике, оберните каждый французский тост восковой бумагой, затем поместите в герметичный контейнер. Восковая бумага поможет предотвратить попадание влаги и сохранит текстуру хлеба. В холодильнике тосты сохраняют свежесть до 2-3 дней. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1546

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки