Хрустящий французский тост с малиной

Рецепт от Анастасия Пецевич

12742 просмотра

Приготовления 15 мин

Порций 2

Хрустящий французский тост с малиной понравится и взрослым, и детям! Это очень вкусный традиционный французский завтрак, который нередко встречается и в нашем меню. Особенностью данного блюда является то, что гренки готовятся в хрустящей панировке, которая представляет собой овсяные хлопья. Тост совсем несложно сделать на собственной кухне. Такой завтрак можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Хлеб белый

4 ломтика
Куриные яйца

3 шт.
Молоко 1,5%

4 ст. л.
Сахар

3 ст. л.
Сливочное масло

4 ст. л.
Соль

щепотка
Малиновое варенье

4 ст. л.
Свежая малина

80 гр.
Овсяные хлопья

4 ст. л.

Калорийность

493 ккал
Белки

18 гр.
Жиры

14 гр.
Углеводы

45 гр.

Яйца разбейте в миску, налейте молоко, всыпьте сахар и соль. Взбейте яйца вилкой или венчиком до появления пены. Разогрейте сковороду, положив туда половину от общего количества масла. Растопите сливочное масло.
Овсяные хлопья высыпьте на тарелку. Их можете использовать как в первоначальном виде, так и в измельчённом виде. Измельчить можно с помощью ступки с пестиком или блендера.
Белый хлеб можете брать сразу нарезанный или нарезать его самостоятельно. Лучше всего ломтики делать примерно 2 см в толщину. Обмокните их в яичной смеси с двух сторон. Хлеб держите не более 3 секунд в яйцах, чтобы он сильно не промок. После чего обваляйте его в овсяных хлопьях с двух сторон. Затем сразу выложите на сковороду, обжаривайте с двух сторон по пару минут до образования золотистой корочки. Перекладывайте готовые гренки на тарелку.
Свежую малину промойте под холодной водой, используя дуршлаг. Таким образом ягоды не потеряют свой внешний вид.
На горячий тост положите небольшой кусочек сливочного масла и размажьте его, масло должно растаять. Распределите немного малинового варенья по хлебу. Накройте второй гренкой. Украсьте тост свежими ягодами малины. Вы также можете положить несколько ягод между гренками. Приятного аппетита!

Перед подачей посыпьте французский тост сахарной пудрой или корицей.
По желание украсьте тост листиками свежей мяты. Предварительно промойте мяту и обсушите.