Глазунья на тосте

Рецепт от Мягкая Валентина

891 просмотр

2023-05-04-al4qhc-fried-egg-on-toast-dark-2021-08-26-15-33-30-utc

Рейтинг

0 (0)

Приготовления 10 мин

Порций 3

Обновлено 04.07.2023

Окунитесь в мир изысканных завтраков с нашим рецептом Глазуньи на Тосте. Этот рецепт сочетает простоту приготовления и непревзойденный вкус. Пышный, золотистый тост, хрустящий на вкус, сверху – идеально приготовленное яйцо: белок мягкий и нежный, а желток ещё слегка текучий, просто тает во рту. Приправленный небольшим количеством соли и свежемолотым черным перцем, этот завтрак оставит незабываемые впечатления и отлично подойдет для тех, кто хочет начать свой день с энергии и хорошего настроения. Попробуйте - вас ждет настоящее удовольствие!

Яйца

6 шт.
Ломтик хлеба

6 шт.
Масло растительное

3 ст. л.
Соль и черный перец

по вкусу
Зелень для украшения

по желанию

Калорийность

280 ккал
Белки

12 гр.
Жиры

17 гр.
Углеводы

18 гр.

В этом кулинарном рецепте мы будем готовить простое и вкусное блюдо - глазунью. Чтобы приготовить глазунью, разбейте яйца в миску и добавьте к ним щепотку соли и перца.
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте на неё немного растительного масла. Дайте маслу разогреться.
Выберите хлеб по вашему вкусу, нарежьте его на 6 толстых ломтиков и обжарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Когда хлеб станет золотистым, выньте его из сковороды и разложите на тарелку.
Добавьте яйца на сковороду и жарьте на среднем огне. Продолжайте жарить, пока яйцо не будет готово (около 2-3 минут).
С помощью лопатки достаньте яичницу из сковороды. Аккуратно переложите яйца на ранее обжаренные ломтики хлеба. Глазунью на тосте можно подавать горячей, посыпав сверху перцем и зеленью по вкусу. Это один из наиболее простых кулинарных рецептов, которые можно приготовить в домашних условиях. Наслаждайтесь своим блюдом!

Используйте хлеб с хорошей корочкой, такой как багет или итальянский хлеб. Это даст вам великолепный хрустящий тост, который идеально сочетается с мягкостью яйца.
Добавьте в сковороду достаточное количество масла, чтобы яйца не прилипали к поверхности.
Жарьте хлеб на медленном огне, чтобы он равномерно подрумянился и не стал слишком твердым. Мягкий золотистый тост - вот что нам нужно.
Время жарки яйца зависит от его размера и желаемой степени готовности. В общем для приготовления глазуньи требуется 4-5 минут после добавления яйца на сковороду.
Правильный выбор яиц может существенно повлиять на качество и вкус вашего блюда. Вот несколько уникальных советов, которые помогут вам выбрать идеальные яйца:

Срок годности: Проверьте дату и срок годности на упаковке яиц. Выбирайте яйца с датой годности, которая находится в пределах следующих нескольких недель. Свежие яйца имеют лучшую текстуру и вкус.

Внешний вид: Осмотрите яйца перед покупкой. Избегайте выбора яиц с трещинами или повреждениями на скорлупе. Также убедитесь, что скорлупа чистая и нет видимых пятен или грязи.
Для подачи глазуньи на тосте добавьте немного свежей зелени, такой как базилик или руккола, на верх тоста. Это придаст блюду свежести и контраста вкусов.
Избегайте хранения приготовленной глазуньи на тосте в течение продолжительного времени. Блюдо будет терять свою свежесть и станет менее привлекательным для употребления.