Глазунья с брокколи и голубым сыром

Рецепт от Мягкая Валентина
667 просмотров
Глазунья с брокколи и голубым сыром
 
Приготовления 30 мин
Порций 4
Глазунья с брокколи и голубым сыром - это идеальный выбор для тех, кто любит сочетание гармоничных вкусов. Глазунья подается с зелеными листьями салата и сочетает в себе идеальный баланс протеинов и витаминов для вашего здоровья.

Ингредиенты на
порции

  • Яйца
    6 шт.
  • Брокколи
    1 головка
  • Голубой сыр
    150 гр.
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Соль и черный перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    221 ккал

  • Белки

    17 гр.

  • Жиры

    15 гр.

  • Углеводы

    3 гр.

Пошаговая инструкция

  • Брокколи вымойте и высушите от лишней влаги бумажным полотенцем. Нарежьте брокколи небольшими кусочками и отложите в сторону. Сыр мелко накрошите в миску.

  • Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте оливковое масло.

  • Добавьте в сковороду соцветия брокколи и обжаривайте в течение 2-3 минут, пока они не станут мягкими.

  • Разбейте в сковороду два яйца и жарьте их 2–3 минуты, пока белки не начнут схватываться. Равномерно посыпьте яйца и брокколи крошкой из голубого сыра. Посолите и поперчите по вкусу.

  • Накройте сковороду крышкой и дайте яйцам готовиться еще 1-2 минуты, пока белки полностью не приготовятся, а желтки не достигнут желаемой степени прожарки.

  • Снимите сковороду с огня и подавайте блюдо горячим. Наслаждайтесь вкусной яичницей с брокколи и голубым сыром!

Советы

  • Вы можете использовать любой другой сыр вместо голубого сыра, если хотите.

  • Если брокколи уже проварен, вы можете добавить их к готовым яйцам на самом последнем этапе жарки.

  • Помните, что при жарке глазуньи на слишком высокой температуре, она может пересушиться или стать жесткой. Поэтому важно жарить на среднем огне.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

29

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2388 рецептов


Viber
WhatsApp