Глазунья с картофелем и салом

no-avatar
Рецепт от Мягкая Валентина
1 935 просмотр
Печать
30 мин
2023-05-17-mwkuoj-glazunya-s-kartofelem-i-salom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 20.07.2023
Ищете идеальное блюдо для насыщенного завтрака, обеда или ужина? Попробуйте наш восхитительный рецепт глазуньи с картофелем и салом! Это классическое блюдо, приготовленное по кулинарному рецепту завоевывает сердца своим неповторимым вкусом и простотой приготовления. Жареный картофель, ароматное сало и нежные яйца создают идеальное сочетание в этом блюде. Рецепты приготовления вкусной глазуньи подсказывают, как достичь идеальной консистенции и насыщенного вкуса. Следуйте нашим инструкциям, чтобы приготовить это восхитительное блюдо у себя в домашних условиях. Глазунья с картофелем и салом - настоящий шедевр, который порадует вас и ваших гостей!

Ингредиенты на
порции

  • Яйца
    4 шт.
  • Картофель
    2 шт.
  • Сало
    100
  • Перец и соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    445 ккал

  • Белки

    25 гр.

  • Жиры

    33 гр.

  • Углеводы

    11 гр.

Пошаговая инструкция

  • Помойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками картофель.

     

  • Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на медленный огонь. Сало нужно нарезать небольшими кусочками и обжарить до хрустящей корочки. Снимите со сковороды и отложите в сторону.

  • Добавьте в сковороду нарезанный кубиками картофель и обжаривайте, пока он не станет золотисто-коричневым периодически помешивая (около 10-12 минут).

  • Разбейте яйца поверх картофеля и посолите. Уменьшите огонь до средне-низкого. Готовьте глазунью примерно 3-4 минут или пока белки не схватятся, а желтки все еще будут жидкими. Можно накрыть сковороду крышкой, чтобы ускорить приготовление.

  • Лопаткой аккуратно переложите яйца и картофель на тарелку и положите сверху хрустящее сало. Это вкусное блюдо, готовленное по кулинарному рецепту, можно подавать горячим с тостами или любыми другими гарнирами на завтрак или в другое время приема пищи.

Советы

  • Вместе с картофелем вы можете добавить разнообразные ингредиенты, чтобы придать глазунье особый вкус. Размельчите некоторые свежие травы, такие как базилик, тимьян или розмарин, и добавьте их в глазунью. Это придаст блюду более яркий и ароматный вкус.

  • Добавление различных специй может значительно повысить вкус глазуньи с картофелем. Попробуйте добавить куркуму для яркого желтого цвета и аромата, паприку для легкой пикантности или карри-порошок для экзотического вкуса.

  • Если вы хотите создать глазунью с разнообразной текстурой, нарежьте картофель разной толщины. Тонкие ломтики станут хрустящими, а более толстые кусочки останутся мягкими и нежными. Это добавит интерес и разнообразие в каждый кусочек.

  • Перед подачей глазуньи на стол, украсьте блюдо свежей зеленью, такой как петрушка или укроп. Вы также можете добавить нежные ломтики свежего помидора или дольки лимона для яркости и свежести.

  • Чтобы подчеркнуть вкус глазуньи, подайте ее с соусом или дипом на выбор. Можете использовать соус на основе сметаны с добавлением чеснока, зелени и специй, чтобы придать глазунье дополнительную глубину вкуса.

  • После приготовления глазуньи с картофелем рекомендуется остудить ее до комнатной температуры и затем хранить в холодильнике. Помещение глазуньи в холодильник поможет сохранить свежесть и предотвратить размножение бактерий.

  • Для наилучшего сохранения глазуньи с картофелем используйте герметичные контейнеры или пищевую пленку. Это поможет предотвратить попадание влаги и запахов, а также сохранит текстуру и вкус блюда.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

645

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3194 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки