Глазунья с копчеными колбасками и зеленью

Рецепт от Мягкая Валентина

642 просмотра

Рейтинг

0 (0)

Приготовления 15 мин

Порций 2

Обновлено 18.07.2023

Глазунья с копчеными колбасками и зеленью - это вкусное и аппетитное блюдо, которое вы можете легко приготовить в домашних условиях. Этот рецепт сочетает в себе нежное яичное блюдо с ароматными копчеными колбасками и свежей зеленью. Блюдо прекрасно сочетается со свежим хлебом или зеленым салатом. Этот рецепт приготовления вкусной глазуньи - идеальный выбор для завтрака или легкого обеда. Попробуйте приготовить это восхитительное блюдо и порадуйте себя и своих близких вкусной глазуньей с копчеными колбасками и зеленью.

Яйца

4 шт.
Копченая колбаса

2 шт.
Пучок зелени

1 шт.
Масло растительное

2 ст. л.
Перец и соль

по вкусу

Калорийность

323 ккал
Белки

23 гр.
Жиры

24 гр.
Углеводы

2 гр.

Очистите колбаски от пленки, нарежьте тонкими кружочками или соломкой.
Чеснок почистите и мелко нарежьте, а зелень хорошо помойте и измельчите.
Разбейте яйца в отдельной миске. Соедините яйца с чесноком, солью и перцем.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте его на среднем огне.
Добавьте копченые колбаски в сковороду и обжаривайте на среднем огне, помешивая время от времени, пока они не станут золотистыми (2-3 минуты). Разливайте яйца между колбасками. Равномерно распределите их по всей сковороде.
Готовьте яичницу на среднем огне до готовности. В это время обратите внимание на яичный белок - он должен схватываться и затвердевать, а желтки оставаться жидкими. Последний этап готовки занимает примерно 5-7 минут.
Добавьте зелень непосредственно перед подачей. Подавайте глазунью на стол горячей.

Приготовление вкусной глазуньи с копчеными колбасками и зеленью начинается с выбора качественных продуктов. Приобретайте свежие колбаски, свежую зелень и свежие яйца для достижения лучшего вкуса и текстуры блюда.
Добавление разнообразных зеленых трав в глазунью с копчеными колбасками поможет создать интересный и насыщенный вкус. Попробуйте комбинировать различные виды зелени, такие как петрушка, укроп, базилик или зеленый лук, чтобы добавить свежести и аромата.
Попробуйте подать глазунью с копчеными колбасками и зеленью с соусом на выбор. Можете использовать томатный соус, сметану или любой другой соус, который подойдет к вкусу и предпочтениям.
Разнообразьте свой кулинарный рецепт, добавив в глазунью с копчеными колбасками и зеленью другие ингредиенты, такие как нарезанные овощи или сыр. Это придаст блюду новые текстуры и вкусовые нюансы.
Глазунью лучше готовить на среднем огне и не пережаривать. Это поможет сохранить нежность яичной массы и избежать пересушенности.
Если вы подаете глазунью с соусом, рекомендуется хранить их отдельно. Храните соус в отдельной емкости и добавляйте его к блюду перед подачей. Соблюдение этих советов поможет сохранить свежесть и вкус готовой глазуньи на дольше.
Готовую глазунью с копчеными колбасками и зеленью рекомендуется хранить в холодильнике. Переложите ее в плотно закрытую пластиковую или стеклянную емкость, чтобы предотвратить попадание посторонних запахов и сохранить свежесть блюда.