Глазунья с луком и картофелем

Пошаговая инструкция

• Очистите картофель, помойте холодной водой и нарежьте его небольшими кубиками.

  

  

• Очистите лук от кожуры, помойте и нарежьте полукольцами.

  

  

• Налейте растительное масло в большую сковороду и разогрейте на среднем огне.

  

  

• Добавьте в сковороду нарезанный картофель и лук. Обжаривайте на среднем огне, помешивая время от времени, пока картофель не станет золотистого цвета и не станет мягким (это займет примерно 10-15 минут).

  

  

• Распределите обжаренные картофель и лук в один слой по дну сковороды. Разбейте яйца осторожно над картофелем и луком. Посолите и поперчите по вкусу.

  

  

• Снимите сковороду с огня, закройте крышкой и дайте яйцам запечься на остаточном тепле в течение 5-7 минут. Украсьте зеленью перед подачей. Приготовление глазуньи с луком и картофелем - это простой и вкусный кулинарный рецепт, который можно приготовить в домашних условиях.