Калорийность
180 ккал
Белки
9 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
9 гр.
Сначала нужно подготовить овощи. Промойте сельдерей и морковь под проточной водой, чтобы очистить их от грязи и пыли. Очистите морковь от кожуры и отрежьте кончики. Нарежьте сельдерей и морковь тонкими полукольцами или полосками. Чем тоньше нарезка, тем быстрее овощи приготовятся.
Затем возьмите глубокую сковороду с толстым дном и поставьте ее на средний огонь. Налейте в сковороду растительное масло и подождите, пока оно разогреется. Положите на сковороду нарезанный сельдерей и морковь и перемешайте, чтобы они покрылись маслом. Жарьте овощи, время от времени помешивая, пока они не станут мягкими и не получат золотистый цвет. Приготовление займет около 10 минут, в зависимости от толщины нарезки.
Когда овощи будут готовы, раздвиньте их по краям сковороды, сделав углубление в центре. В это углубление разбейте яйца по одному. Старайтесь не повредить желтки, чтобы они не разлились. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.
Накройте сковороду крышкой или алюминиевой фольгой и готовьте 4–5 минут, если вы хотите, чтобы желтки были жидкими, или дольше, если вы хотите, чтобы желтки были прожаренными. Когда яйца будут приготовлены до нужной степени прожарки, снимите сковороду с огня и аккуратно переложите блюдо на большую тарелку или подавайте прямо со сковороды. Это один из рецептов приготовления вкусной глазуньи, которые вы можете приготовить в домашних условиях.
Морковь и сельдерей должны быть нарезаны тонкими ломтиками или кубиками для обеспечения равномерного распределения овощей по всему блюду.
Добавление свежих трав, таких как петрушка, укроп или кинза, добавит глазунье нежный аромат и свежий вкус. Свежие травы вносят в блюдо заметные нотки и делают его еще более насыщенным и интересным.
Готовьте глазунью на низком огне, чтобы овощи и яйца медленно готовились, сохраняя свои вкусы и текстуру. Слишком высокая температура может вызвать пересыхание яиц и овощей, что сделает блюдо сухим и жестким. Низкая температура поможет сохранить влажность и мягкость глазуньи.
Добавьте немного сыра на последнем этапе приготовления для придания блюду дополнительной текстуры и вкуса. Выберите сыр с мягким вкусом, который хорошо растает, такой как моцарелла или чеддер. Это не только сделает вашу глазунью еще более вкусной, но и добавит кремовой текстуры.
До того, как вы поместите глазунью в холодильник, дайте ей полностью остыть. Это поможет предотвратить конденсацию внутри контейнера для хранения, которая может привести к росту бактерий или образованию плесени. Остывание также помогает предотвратить перегрев холодильника, который может повлиять на другие продукты.
Глазунью следует хранить в плотно закрывающемся контейнере или пакете. Если возможно, разделите порции глазуньи, чтобы избежать многократного нагревания всей еды. Также, это упрощает подогрев единичных порций и сокращает время, которое глазунья проводит вне холодильника.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Классическая яичница — это настоящий символ утреннего завтрака, к...
Откройте для себя неповторимый вкусовой опыт с нашим кулинарным р...
Разнообразьте свой репертуар с восхитительным кулинарным рецепто...
Готовьте вкусную и аппетитную глазунью с кукурузой прямо в домашн...
Погрузитесь в изысканный мир вкуса с нашим рецептом глазуньи в то...
Откройте для себя мастерство приготовления в домашних условиях с ...
Глазунья с копчеными колбасками и зеленью - это вкусное и аппетит...
Приготовьте нежное и ароматное блюдо - Глазунью с брокколи и голу...
Глазунья с помидорами - это блюдо, которое воплощает в себе прост...
Откройте новое кулинарное измерение с нашим рецептом глазуньи с л...
Блюдо, которое пробудит вас с первого кусочка - глазунья с сыром....
Раскройте новые гастрономические горизонты с этим уникальным реце...
Этот креативный рецепт яичницы с сосисками в форме сердца станет ...
Откройте для себя вкусный и питательный рецепт глазуньи с фасолью...
Глазунья с беконом - это блюдо, которое сочетает в себе нежный вк...
Приготовьте вкусное и сытное блюдо в домашних условиях с нашим ку...
Вкусные кулинарные рецепты
3582 рецепта
Посмотреть все закладки
