Глазунья с пекинской капустой и кунжутом

no-avatar
Рецепт от Мягкая Валентина
1 557 просмотр
Печать
20 мин
2023-05-17-mylnkw-glazunya-s-kapustoi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 03.07.2023
Вы хотите удивить своих близких вкусным и необычным завтраком? Тогда попробуйте рецепт глазуньи с пекинской капустой и кунжутом! Это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить в домашних условиях. Блюдо подойдет для завтрака или легкого обеда, а также для тех, кто любит экспериментировать с овощами и специями. Пекинская капуста придает глазунье сочность и нежность, а кунжут добавляет аромат и хруст. Рецепты приготовления вкусной глазуньи могут быть разными, но этот вариант точно не оставит вас равнодушным.

Ингредиенты на
порции

  • Яйца
    4 шт.
  • Капуста пекинская
    1 шт.
  • Лук
    1 шт.
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Кунжут
    2 ст. л.
  • Соль и черный перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    255 ккал

  • Белки

    16 гр.

  • Жиры

    17 гр.

  • Углеводы

    10 гр.

Пошаговая инструкция

  • Прежде всего, необходимо тщательно подготовить все овощи для нашего кулинарного рецепта. Возьмите головку пекинской капусты, тщательно помойте ее под теплой водой, чтобы убедиться, что все возможные загрязнения и песок удалены. Затем нарежьте капусту на средние кусочки, стараясь делать их все примерно одного размера, чтобы они равномерно готовились. Очистите его от верхней кожуры, а затем нарежьте на тонкие кольца. Далее возьмите несколько зубчиков чеснока, очистите их и мелко порубите. 

  • Когда все овощи будут готовы, можно приступить к приготовлению блюда. На среднем огне разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла. Когда масло нагреется, добавьте лук и чеснок. Обжаривайте овощи, регулярно помешивая, чтобы они равномерно прожаривались и не пригорали. Через 3-4 минуты они станут мягкими и получат золотистый оттенок.

  • Теперь самое время разбить яйца прямо в сковороду с овощами. Перемешайте овощи и яйца деревянной лопаткой, стараясь распределить ингредиенты равномерно по сковороде. Жарьте еще 3-4 минуты, до тех пор, пока яйца не начнут схватываться. В этот момент добавьте соль и перец по вкусу, чтобы придать блюду окончательный вкус.

  • После завершения приготовления аккуратно выложите глазунью на тарелку. Верните сковороду на огонь и обжарьте кунжут, помешивая, в течение 1-2 минут до золотистого цвета. Подавайте глазунью, украсив ее свежими листьями капусты. Посыпьте блюдо обжаренным кунжутом, который добавит приятный аромат и хруст. Подавайте глазунью с пекинской капустой и кунжутом горячей, чтобы ваши гости могли насладиться всеми вкусами и ароматами этого прекрасного домашнего блюда.

Советы

  • Один из важных факторов при приготовлении глазуньи - это качество сковороды. Если вы используете антипригарную сковороду, то вам не нужно добавлять много масла, и глазунья не будет прилипать к дну. Также следите за температурой огня, чтобы глазунья не подгорела.

  • Чтобы глазунья была ароматной и сочной, добавьте в нее немного лука, чеснока или сыра. Лук и чеснок можно обжарить на сковороде до золотистого цвета, а сыр можно нарезать кубиками или натереть на терке. Эти ингредиенты придадут глазунье пикантности и сытности.

  • Вы можете экспериментировать с разными видами капусты, например, белокочанной, цветной или краснокочанной. Вы можете нарезать капусту тонкими полосками или крупными кусками, обжарить ее или добавить сырую. Выбирайте тот вид капусты, который вам больше нравится или который есть под рукой.

  • Вы можете полить глазунью соусом по вашему выбору, например, сметаной, майонезом или кетчупом. Эти соусы добавят глазунье влажности и сочности, а также усилят ее вкус. Вы можете использовать готовые соусы или приготовить их самостоятельно из простых продуктов.

  • Еще один фактор, который делает глазунью привлекательной - это ее внешний вид. Чтобы глазунья была красивой и аппетитной, посыпьте ее свежей зеленью перед подачей.

  • Если вы не съели всю глазунью и хотите оставить ее на потом, то вы можете завернуть ее в пленку или фольгу и хранить в холодильнике. Так она не испортится.

  • Если вы хотите приготовить глазунью заранее и сохранить ее надолго, то вы можете разделить ее на куски по размеру порции и положить в контейнер или пакет для заморозки. Перед тем, как съесть глазунью, ее нужно разморозить и разогреть в микроволновке или на сковороде.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

519

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3216 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки