Глазунья с рисом

Пошаговая инструкция

• Тщательно промойте рис под холодной водой до полной прозрачности воды. Переложите промытый рис в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Добавьте щепотку соли, чтобы придать рису дополнительный вкус. Аккуратно перемешайте содержимое кастрюли, чтобы соль равномерно распределилась.

  

  

• После того как вода достигнет кипения, уменьшите интенсивность огня. Варите рис на низком огне в течение 15-20 минут, обеспечивая ему достаточное время для приготовления. По истечении времени готовки, выключите плиту и оставьте рис под закрытой крышкой на 10-15 минут.

  

  

  

• Разогрейте сливочное масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.

  

  

• Добавьте отварной рис и жарьте, помешивая, в течение 5-6 минут, пока он не прогреется.

  

  

• Равномерно распределите рис по дну сковороды. Разбейте яйца в сковороду поверх риса. Убавьте огонь до минимума и накройте сковороду крышкой.

  

  

• Готовьте яйца, пока белки не схватятся, а желтки все еще будут жидкими или до желаемой степени прожарки (примерно 7-8 минут). Посыпьте яйца и рис солью и перцем.

  

  

•  Лопаткой переложите яйца и рис на тарелку, убедившись, что желтки остались целыми. Приятного аппетита!