Глазунья с рисом

Рецепт от Мягкая Валентина

603 просмотра

Рейтинг

0 (0)

Приготовления 15 мин

Порций 2

Обновлено 20.07.2023

Приготовьте вкусное и сытное блюдо в домашних условиях с нашим кулинарным рецептом глазуньи с рисом. Этот рецепт приготовления вкусной глазуньи сочетает в себе ароматный рис и сочную глазунью. Благодаря нашему подробному рецепту, вы сможете приготовить это блюдо легко и быстро. Подайте глазунью с рисом на обед или ужин, и порадуйте себя и своих гостей вкусом и ароматом этого незабываемого кулинарного рецепта. Попробуйте этот восхитительный рецепт глазуньи с рисом и наслаждайтесь вкусом и разнообразием блюда.

Рис

1 ст.
Вода

2 ст.
Яйца

4 шт.
Масло сливочное

50 гр.
Соль, молотый черный перец

по вкусу

Калорийность

420 ккал
Белки

14 гр.
Жиры

27 гр.
Углеводы

30 гр.

Тщательно промойте рис под холодной водой до полной прозрачности воды. Переложите промытый рис в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Добавьте щепотку соли, чтобы придать рису дополнительный вкус. Аккуратно перемешайте содержимое кастрюли, чтобы соль равномерно распределилась.
После того как вода достигнет кипения, уменьшите интенсивность огня. Варите рис на низком огне в течение 15-20 минут, обеспечивая ему достаточное время для приготовления. По истечении времени готовки, выключите плиту и оставьте рис под закрытой крышкой на 10-15 минут.
Разогрейте сливочное масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
Добавьте отварной рис и жарьте, помешивая, в течение 5-6 минут, пока он не прогреется.
Равномерно распределите рис по дну сковороды. Разбейте яйца в сковороду поверх риса. Убавьте огонь до минимума и накройте сковороду крышкой.
Готовьте яйца, пока белки не схватятся, а желтки все еще будут жидкими или до желаемой степени прожарки (примерно 7-8 минут). Посыпьте яйца и рис солью и перцем.
Лопаткой переложите яйца и рис на тарелку, убедившись, что желтки остались целыми. Приятного аппетита!

Используйте качественный рис с длинными зернами, например, басмати или жасминовый рис, для приготовления восхитительной глазуньи с рисом. Качественный рис обладает богатым ароматом и придаст вашему блюду неповторимый вкус.
Приготовление риса для глазуньи требует тщательного промывания. Необходимо промыть рис холодной водой несколько раз, чтобы удалить излишки крахмала и получить рассыпчатую консистенцию.
Во время жарки риса для глазуньи, используйте сковороду с антипригарным покрытием. Это поможет избежать прилипания риса к сковороде и обеспечит равномерное обжаривание.
Добавьте свежие овощи, такие как морковь, горошек и сладкий перец, к глазунье с рисом, чтобы придать ему яркость, свежесть и богатый витаминный состав. При приготовлении глазуньи с рисом, вы также можете добавить нежный сливочный сыр, который придаст блюду мягкость и нежность, а также подчеркнет его вкусовые нюансы.
Приправьте глазунью с рисом разнообразными специями, такими как куркума, карри, имбирь или кориандр. Эти пряности добавят глубину вкуса и приятный аромат к блюду.
Перед хранением убедитесь, что глазунья с рисом полностью остыла. Затем упакуйте ее в герметичный контейнер или плотно закройте пищевую пленку, чтобы предотвратить попадание воздуха и сохранить свежесть и аромат блюда.