Глазунья с зелёным горошком и морковью

no-avatar
Рецепт от Мягкая Валентина
1 326 просмотр
Печать
20 мин
2023-05-17-zxtr87-glazunya-s-goroshkom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.07.2023
Вы в поисках уникальных рецептов? Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт приготовления вкусной глазуньи с зеленым горошком и морковью прямо в домашних условиях! Этот рецепт превращает стандартное блюдо в настоящий кулинарный шедевр. Мягкость глазуньи в сочетании с сочной морковью и нежным зеленым горошком создают неповторимый вкус. Воспользуйтесь нашими рецептами приготовления вкусной глазуньи и откройте для себя новые гастрономические возможности домашнего приготовления, ведь этот простой и быстрый рецепт подойдет как для семейного завтрака, так и для праздничного стола.

Ингредиенты на
порции

  • Яйца
    4 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Горошек консервированный
    200
  • Соль и черный перец
    по вкусу
  • Масло сливочное
    2 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    175 ккал

  • Белки

    11 гр.

  • Жиры

    10 гр.

  • Углеводы

    10 гр.

Пошаговая инструкция

  • Начните с нагревания сливочного масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.

  • Откройте банку с консервированным горошком и слейте жидкость. Морковь очистите от кожуры и вымойте, после чего нарежьте кружочками.

  • Как только масло растает, добавьте в сковороду нарезанную морковь и готовьте ее 3-4 минуты, пока она не начнет размягчаться. Добавьте в сковороду зеленый горошек и готовьте еще 2-3 минуты, периодически помешивая.

  • Выделите на сковороде два места для яиц. Разбейте яйца и добавьте их к овощам. Готовьте яйца, пока белки не схватятся, около 2-3 минут. Приправьте яйца и овощи солью и перцем по вкусу.

  • Лопаткой аккуратно выньте яйца и овощи из сковороды. Подавайте и наслаждайтесь вкусной яичницей.

Советы

  • Добавление зеленых трав и специй может существенно обогатить вкус вашей глазуньи. Петрушка, укроп или базилик прекрасно дополнят вкус блюда, придадут ему свежести и аромата. Также можно добавить немного куркумы или паприки для придания блюду яркого цвета и дополнительного вкуса.

  • Выбор подходящей сковороды играет большую роль в приготовлении идеальной глазуньи. Рекомендуется использовать качественную сковороду с антипригарным покрытием, что поможет предотвратить пригорание яиц и упростит процесс приготовления.

  • Преимущество глазуньи в том, что вы можете приготовить яйца именно так, как вам нравится. Некоторые предпочитают, когда желток остается жидким и текучим, в то время как другие любят, когда желток полностью прожарен.

  • Приготовление глазуньи требует тщательного контроля температуры. Готовьте блюдо на среднем огне, чтобы оно не пригорало, но при этом яйца были приготовлены. Если огонь слишком маленький, белок может остаться сырым, если слишком большой - яйца могут пригореть и стать жесткими.

  • Будьте осторожны при солении блюда, особенно если вы добавляете соленые ингредиенты. Лучше всего добавить немного соли в начале приготовления, а затем при необходимости досолить уже готовое блюдо.

  • Позвольте глазунье полностью остыть перед тем, как упаковывать ее для хранения. Это поможет предотвратить конденсацию внутри контейнера, которая может вызвать рост бактерий и ухудшить качество блюда.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

442

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3285 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки