Диетический омлет с авокадо

Рецепт от Наталья

28934 просмотра

Приготовления 15 мин

Порций 2

Если сидите на диете Дюкана, то этот белковый рецепт омлета вам подойдет. Готовится без добавления молока и масла. Также можно заменить воду на обезжиренное молоко.
Украсить веточками рукколы перед подачей. Подавать с кусочками авокадо, украсив тарелку зеленью.

Яйца

4 шт.
Авокадо

1 шт.
Вода

4 ст. л.
Зелень

по вкусу
Соль

по вкусу

Калорийность

897 ккал
Белки

36 гр.
Жиры

76 гр.
Углеводы

20 гр.

Авокадо помыть, очистить от кожуры и вынуть косточку , затем нарезать дольками.
Яйца помыть. Отделить желтки от белков.
Взбивать белки венчиком, вилкой или миксером на низкой скорости. Добавить воду, соль, специи на свой вкус. Хорошо перемешать.
Накалить сковороду с антипригарным покрытием. Вылить белковую смесь. Жарить на умеренном огне с 2 сторон до образования корочки. Подавать на тарелке вместе с ломтиками авокадо.

Для этого охладите яйца и используйте только свежие. Также возьмите сухую и чистую миску (без следов жира), сделанную из стали или стекла.

Взять миску, разбить аккуратно яйцо посередине с помощью ножа, чтобы не смешать содержимое. Скорлупу разделить на 2 половинки, оставить желток в одной из них. Далее переместить желток во вторую половинку, затем снова в первую. Все это делать, пока весь белок не окажется в миске.

- Покупайте фермерские и натуральные яйца, без содержания антибиотиков. Используйте в приготовлении только свежие. Также обращайте внимание на срок годность.
- Яйца могут храниться до 1 и более месяцев, если их сразу же отправить в холодильник.