Диетический омлет с авокадо

Рецепт от Наталья
28934 просмотра
Диетический омлет с авокадо
 
Приготовления 15 мин
Порций 2
Если сидите на диете Дюкана, то этот белковый рецепт омлета вам подойдет. Готовится без добавления молока и масла. Также можно заменить воду на обезжиренное молоко.
Украсить веточками рукколы перед подачей. Подавать с кусочками авокадо, украсив тарелку зеленью.

Ингредиенты на
порции

  • Яйца
    4 шт.
  • Авокадо
    1 шт.
  • Вода
    4 ст. л.
  • Зелень
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    897 ккал

  • Белки

    36 гр.

  • Жиры

    76 гр.

  • Углеводы

    20 гр.

Пошаговая инструкция

  • Авокадо помыть, очистить от кожуры и вынуть косточку , затем нарезать дольками.

  • Яйца помыть. Отделить желтки от белков.

  • Взбивать белки венчиком, вилкой или миксером на низкой скорости. Добавить воду, соль, специи на свой вкус. Хорошо перемешать.

  • Накалить сковороду с антипригарным покрытием. Вылить белковую смесь. Жарить на умеренном огне с 2 сторон до образования корочки. Подавать на тарелке вместе с ломтиками авокадо.

Как правильно взбивать белки?

  • Для этого охладите яйца и используйте только свежие. Также  возьмите сухую и чистую миску (без следов жира), сделанную из стали или стекла.

Как отделить желтки от белков?

  • Взять миску, разбить аккуратно яйцо посередине с помощью ножа, чтобы не смешать содержимое. Скорлупу разделить на 2 половинки, оставить желток в одной из них. Далее переместить желток во вторую половинку, затем снова в первую. Все это делать, пока весь белок не окажется в миске.

Как выбрать яйца?

    • Покупайте фермерские и натуральные яйца, без содержания антибиотиков. Используйте в приготовлении только свежие. Также обращайте внимание на срок годность.
    • Яйца могут храниться до 1 и более месяцев, если их сразу же отправить в холодильник.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

1258

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2156 рецептов


Viber
WhatsApp