Испанский омлет (тортилья)

Рецепт от Наталья
10557 просмотров
Испанский омлет (тортилья)
 
Приготовления 40 мин
Порций 2
Когда не знаете что приготовить на завтрак, выбирайте омлет. Вам понадобятся только яйца и овощи. Предлагаем классический испанский омлет-тортилья с добавлением картофеля. Достаточно калорийный рецепт, поэтому ветчина и колбаса будут лишними. Подавать как в холодном, так и горячем видах.

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    140 г
  • Лук репчатый
    60 г
  • Яйца
    2 шт.
  • Помидоры
    1 шт.
  • Зеленый горошек
    стакана
  • Оливковое масло
    1,5 ст. л.
  • Соль, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    362 ккал

  • Белки

    14 грамм

  • Жиры

    23.6 грамм

  • Углеводы

    24.3 грамм

Пошаговая инструкция

  • Почистить картошку, затем нарезать мелко на кубики.

  • Далее почистить лук и мелко нарезать. Также нарезать помидоры.

  • На разогретую сковороду налить оливковое масло (2 ст. л.). Жарить на среднем огне картошку около 5 минут. Не забывайте  помешивать .Затем добавить лук, накрыть крышкой. 

  • Разбить яйца в отдельной миске. Взбить с помощью вилки, венчика или миксера. Приправить солью и перцем. Добавить к яйцам готовые картофель, лук, помидоры и горошек.

  • Еще раз разогреть скороводу, добавить оливковое масло (1 ст. л.). Подождать 1 минуту и вылить смесь из яиц и овощей. Готовить 15 минут на умеренном огне. Спустя 5 минут перевернуть омлет на другую сторону. В конце приправить своими любимыми специями.

Как выбирать яйца?

    • Покупайте фермерские и натуральные яйца, без содержания антибиотиков. Используйте в приготовлении только свежие. Также обращайте внимание на срок годность.
    • Яйца могут храниться до 1 и более месяцев, если их сразу же отправить в холодильник. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

459

Пошаговые рецепты

1599 рецептов


Viber
WhatsApp