Калорийность
436 ккал
Белки
23.3 гр.
Жиры
36.2 гр.
Углеводы
2.1 гр.
Промойте шпинат, петрушку, укроп и зеленый лук под проточной водой, дайте воде стечь, затем мелко порубите зелень.
Помойте и разбейте яйца в миску. Тщательно взбейте яйца вилкой или венчиком до образования пены.
Добавьте в яичную смесь нарезанную петрушку, укроп, шпинат и зеленый лук. Далее посолите и поперчите по вкусу. Еще раз хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте 20 г сливочного масла. Как только масло полностью расплавится и покроет поверхность сковороды, аккуратно вылейте в сковороду яичную смесь и накройте крышкой.
Обжаривайте омлет с зеленью без перемешивания, пока нижняя сторона не приобретет золотистый оттенок (примерно 2-3 минуты). Затем аккуратно переверните омлет лопаткой и обжарьте с другой стороны. Как только обе стороны омлета обжарены до золотистого цвета, аккуратно переложите его на тарелку.
Вот и все! Вкусный и ароматный омлет с зеленью готов. Это отличный вариант для завтрака или легкого ужина. Приятного аппетита!
Чтобы получить пушистый омлет, важно хорошо взбить яйца. Вы можете использовать вилку или венчик. Взбивайте, пока яичная смесь не станет однородной и не появятся мелкие пузырьки воздуха.
Сливочное масло может быстро обгореть, поэтому следите за его температурой. Не допускайте, чтобы оно стало коричневым или дымным. Это может повлиять на вкус омлета.
После того как вы помоете укроп и петрушку, обязательно дайте им хорошо обсохнуть, чтобы избежать лишней влаги в омлете. Порубите их как можно мельче, чтобы вкус и аромат были равномерно распределены по омлету.
Омлет с зеленью следует переворачивать только тогда, когда нижняя сторона полностью пропечется. Если вы перевернете его слишком рано, он может развалиться.
Хотя многие предпочитают солить яйца перед взбиванием, некоторые шеф-повара считают, что соль может высушить омлет, делая его менее пушистым. Вы можете попробовать добавить соль непосредственно перед обжаркой, чтобы увидеть, изменится ли результат.
Если вы хотите сохранить остатки омлета, переложите его в плотно закрывающуюся емкость или оберните пищевой пленкой. Это предотвратит проникновение воздуха и других запахов из холодильника, которые могут ухудшить вкус вашего омлета.
При подогреве омлета следует быть осторожными, чтобы он не стал сухим. Лучше всего подогревать его в микроволновой печи на низкой мощности или в духовке при температуре около 150 градусов Цельсия. Не забывайте, что омлет нужно подогреть только до того момента, пока он не станет теплым, а не горячим, чтобы избежать пересыхания.
Используя эти советы, вы сможете сохранить остатки своего вкусного омлета с зеленью и наслаждаться им в следующий раз.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Если утро начинается не с кофе, а с поиска идеального рецепта для...
Омлет скрэмбл с помидорами и тофу – это невероятно вкусное и пита...
Добро пожаловать в удивительный мир кулинарных рецептов! Сегодня ...
Рецепт лёгкого и вкусного завтрака на все времена. Этот нежный и ...
Откройте для себя удивительный мир здорового питания с нашим реце...
Хотите освежить свое меню и приготовить что-то новое? Попробуйте ...
Вкусные кулинарные рецепты
3021 рецепт
Посмотреть все закладки
