Омлет скрэмбл с помидорами

no-avatar
Рецепт от Topfood
21 933 просмотр
Печать
10 мин
2021-08-23-956te2-scrambled-eggs-with-tomatoes-and-chives-on-a-plate-2021-04-03-03-23-23-utc
Рейтинг
5.0 (2)
Обновлено 09.08.2023
Хотите освежить свое меню и приготовить что-то новое? Попробуйте наш рецепт омлета скрэмбл с помидорами. Этот кулинарный рецепт позволяет в домашних условиях приготовить восхитительное блюдо, которое будет радовать вас и ваших близких не только вкусом, но и ароматом. Омлет скрэмбл – это разновидность классического омлета, в котором яйца активно перемешиваются во время приготовления, образуя мягкие и влажные кусочки. Добавление свежих помидор придаёт блюду свежесть и сочность, создавая невероятно ароматное и вкусное блюдо. Мы подготовили детальную инструкцию по приготовлению, чтобы каждый шаг был понятен и прост в выполнении. Присоединяйтесь к нашему сообществу любителей домашней кулинарии и начните свое кулинарное путешествие прямо сейчас!

Ингредиенты на
порции

  • Яйца
    4 шт.
  • Помидоры
    2 шт.
  • Сливочное масло
    20 г.
  • Сыр (любой)
    50 г.
  • Зеленый лук
    по вкусу
  • Петрушка, укроп
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    390 ккал

  • Белки

    24 гр.

  • Жиры

    38 гр.

  • Углеводы

    6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Разбейте яйца в миску, добавьте соль и перец по вкусу. Взбейте их вилкой или венчиком до получения однородной массы.

  • Помидоры промойте под проточной водой, обсушите, а затем нарежьте на маленькие кубики.

  • Помойте укроп, петрушку и зеленый лук, далее уберите лишнюю влагу бумажным полотенцем. Мелко нарежьте зелень. 

  • На сковороде растопите сливочное масло. Добавьте нарезанные помидоры и жарьте их на среднем огне, до момента, когда они немного размягчатся и начнут выделять сок. Это займет около 3-5 минут. Следующим шагом будет добавление яиц к помидорам. Повысьте температуру до средне-высокой и влейте яйца. Важный момент при приготовлении омлета скрэмбл - это не дать ему застыть, как обычный омлет. Через каждые 20-30 секунд перемешивайте яйца, скребя сковороду деревянной лопаткой или шпателем. Продолжайте варку, пока яйца не станут похожи на мягкий картофельное пюре. Обычно это занимает от 3 до 4 минут.

  • Если вы хотите добавить сыр, сейчас самое время. Натрите сыр на мелкой тёрке и добавьте его в сковороду, затем перемешайте, чтобы сыр расплавился. Уберите сковороду с огня, когда яйца достигнут желаемой консистенции. Они должны быть немного влажными, так как будут продолжать готовиться от оставшегося тепла. Переложите омлет на тарелку, посыпьте свежими травами и подавайте горячим.

    Это простой и вкусный рецепт для приготовления омлета скрэмбл с помидорами. Приятного аппетита!

Советы

  • Для приготовления идеального омлета скрэмбл выбирайте свежие и качественные ингредиенты. Яйца должны быть свежими, а помидоры - спелыми и сочными.

  • Помните, что ключ к идеальному омлету скрэмбл - это нежное смешивание яиц в процессе готовки. Необходимо перемешивать яйца медленно и осторожно, чтобы получить мягкие и влажные кусочки.

  • Хотя в этом рецепте мы используем помидоры, вы можете экспериментировать и добавлять другие ингредиенты, такие как грибы, зелень, лук, бекон или сыр. Это делает омлет скрэмбл идеальным блюдом для использования остатков продуктов.

  • Добавьте немного тертого сыра или специй прямо в яичную смесь до ее приготовления, чтобы придать омлету дополнительный вкус и аромат. Это может быть пармезан, чеддер, паприка или даже немного карри.

  • Чтобы помидоры быстрее готовились и не оставляли много влаги в омлете, попробуйте нарезать их на маленькие кубики. Это поможет их лучше впитаться в яичную смесь и улучшит консистенцию омлета.

  • Если у вас остался омлет скрэмбл, положите его в контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Это предотвратит попадание воздуха в контейнер и поможет омлету оставаться свежим дольше.

  • Омлет скрэмбл с помидорами лучше всего подавать немедленно после приготовления. Однако, если у вас осталось блюдо, вы можете хранить его в холодильнике не более 24 часов. Перед подачей разогрейте его в микроволновке или на сковороде, но имейте в виду, что консистенция может слегка измениться.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (2)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
2 оценок
5
2
4
0
3
0
2
0
1
0
Дмитрий Султанов
Дмитрий Султанов 29.09.2023
29.09.2023
Рецепт омлета скрэмбл с помидорами отличный. Легко приготовить и получается очень вкусно
Полезный (0)
Дмитрий Султанов
Дмитрий Султанов 06.11.2023
06.11.2023
Этот рецепт остается в моем топе рецептов!
Полезный (+1)

Похожие рецепты

7311

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3283 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки