Омлет скрэмбл с помидорами

Рецепт от Topfood

26 169 просмотров

Печать

10 мин

2021-08-23-956te2-scrambled-eggs-with-tomatoes-and-chives-on-a-plate-2021-04-03-03-23-23-utc

Рейтинг

5.0 (2)

Обновлено 30.10.2024

Если вы хотите быстро и вкусно поесть, попробуйте блюдо по нашему рецепту - омлет скрэмбл с помидорами. Омлет подойдет на завтрак, ужин или просто как перекус. Помидоры и зелень делают его легким и сочным, а тертый сыр добавляет нежности. Скрэмбл с помидорами — хорошая альтернатива классическому омлету, приготовьте самостоятельно и все поймете! Это просто и вкусно, и вы не потратите много усилий. Даже если вы новичок в готовке, вы с легкостью справитесь, так что смело сохраняйте наш подробный рецепт.

Яйца

4 шт.
Помидоры

2 шт.
Сливочное масло

20 г.
Сыр (любой)

50 г.
Зеленый лук

по вкусу
Петрушка, укроп

по вкусу
Соль

по вкусу

Калорийность

390 ккал
Белки

24 гр.
Жиры

38 гр.
Углеводы

6 гр.

Первым делом подготовьте овощи. Помойте помидоры, зеленый лук и зелень под холодной проточной водой. Далее обсушите овощи бумажным полотенцем. Помидор нарежьте на кубики небольшого размера и отправьте в посуду. Зелень с луком мелком нарежьте и отправьте к помидорам.
Далее подготовьте основу для блюда. Для этого в миске размешайте яйца, соль и перец. По желанию можете добавить и другие специи. Отправьте сковороду на плиту. Затем отправьте на дно сковородки сливочное масло. Выставьте на плите средний огонь. Отправьте на сковородку нарезанные помидоры и жарьте их, пока овощи не размякнут и не начнут выделять сок. Это займет около 2-3 минут. Далее влейте к помидорам яичную смесь. На этом моменте увеличьте температуру до средне-высокой. В процессе готовки перемешивайте яйца периодически, чтобы скрэмбл с помидорами не застыл. Перемешивайте ингредиенты примерно каждые 30 секунд деревянной лопаткой. Продолжайте обжаривать омлет еще пару минут.
Скрэмбл с помидорами почти готов, осталось добавить сыр и зелень. Чтобы образовалась нежная и воздушная пленка сыра на блюде, протрите сыр на мелкой терке и посыпьте им поверхность блюда. Скрэмбл с помидорами можно перемешать, чтобы сыр равномерно расположился в омлете. Тут ориентируйтесь на свои предпочтения. Сверху покройте блюдо свежей зеленью. Подавать скрэмбл лучше всего в горячем состоянии! Сохраните рецепт и готовьте с любовью. Приятного аппетита!

Чтобы приготовить вкусный омлет скрэмбл с помидорами, выбирайте качественные продукты. Яйца должны быть свежими, а помидоры - зрелыми.
Секрет идеального скрэмбла заключается в аккуратном перемешивании яиц во время готовки. Перемешивайте их медленно, чтобы текстура была нежной.
В нашем рецепте мы используем помидоры, но вы можете добавить что-то еще, например, грибы, сладкий перец, перец чили или бекон — все, что вам нравится.
Если хотите, чтобы завтрак был еще вкуснее, добавьте немного бекона или копченой грудки. Это придаст аромата.
Чтобы помидоры не сделали омлет слишком жидким, нарежьте их на маленькие кубики. Это улучшит консистенцию вашего блюда.
Если порция блюда осталась, положите омлет в контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Это защитит блюдо от контактирования с воздухом и сохранит свежим.
Омлет скрэмбл с помидорами лучше всего подавать сразу после приготовления. Однако, если у вас осталось блюдо, вы можете хранить его в холодильнике не более суток. Перед подачей разогрейте скрэмбл в микроволновке или на сковороде.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (2)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

5.0 из 5

2 оценок

Дмитрий Султанов 29.09.2023

29.09.2023

Рецепт омлета скрэмбл с помидорами отличный. Легко приготовить и получается очень вкусно

Полезный (0)

Дмитрий Султанов 06.11.2023

06.11.2023

Этот рецепт остается в моем топе рецептов!

Полезный (+1)

Испанский омлет (тортилья)