Бутерброд с яйцом Пашот

no-avatar
Рецепт от Topfood
4011 просмотров
2023-08-25-znh861-sandwich-with-poached-egg-and-coffee-2021-09-02-15-13-57-utc
 
Рейтинг
0 (0)
Приготовления 10 мин
Порций 2
Обновлено 25.08.2023
Приготовление идеального завтрака в домашних условиях может стать настоящим кулинарным искусством, если у вас есть правильный рецепт под рукой. Бутерброд с яйцом Пашот – это не просто питательный и вкусный завтрак, это сочетание хрустящего поджаренного хлеба и нежного яйца с текучим желтком. Несмотря на то что такое блюдо кажется сложным для приготовления, наша коллекция кулинарных рецептов предоставит вам пошаговое руководство, которое позволит даже начинающему кулинару с легкостью справиться с задачей. Такой бутерброд с яйцом пашот станет отличным дополнением к утреннему кофе или чаю. Помимо классического рецепта, вы также найдете советы по вариациям этого блюда с добавлением других ингредиентов. Погрузитесь в мир кулинарии и радуйте своих близких изысканными завтраками, приготовленными в ваших домашних условиях.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное яйцо
    2 шт.
  • Хлеб
    2 ломтик.
  • Помидор
    1 шт.
  • Сыр
    2 ломтик.
  • Уксус
    1 ст. л.
  • Соль, молотый перец
    по вкусу
  • Растительное масло
    для жарки

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    154 ккал

  • Белки

    12.5 гр.

  • Жиры

    0.7 гр.

  • Углеводы

    17 гр.

Пошаговая инструкция

  • Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. Возьмите ломтик хлеба и слегка поджарьте его на сковороде с маслом до золотистой корки с обеих сторон или хлеб также можно приготовить при помощи тостера. Отложите в сторону.

  • Налейте в небольшую кастрюлю воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, чтобы вода слегка покипела. Добавьте в воду 1 ст.л. уксуса. Аккуратно разбейте яйцо в чашечку, стараясь не повредить желток.

  • Создайте водоворот в кастрюле, аккуратно помешивая воду ложкой, и осторожно вылейте яйцо в центр водоворота. Варите яйцо 3-4 минуты для мягкого желтка или 4-5 минут для более плотного. Достаньте яйцо с помощью шумовки и аккуратно положите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней воды.

  • Тщательно помойте помидор и нарежьте его тонкими дольками. Твердый сыр нарежьте ломтиками.

  • На поджаренный ломтик хлеба выложите дольки помидора. Сверху поставьте ломтик сыра. Аккуратно положите яйцо Пашот на вершину. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте бутерброд с яйцом пашот теплым, украшенный свежей зеленью или другими добавками по вашему выбору. Следуя этому рецепту, вы получите изысканный завтрак или лёгкий перекус всего за 10 минут. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Используйте только свежие куринные яйца. Чем свежее яйцо, тем лучше его форма будет удерживаться при варке. Чтобы проверить свежесть яйца, опустите его в воду. Если яйцо ложится на дно горизонтально, оно свежее; если поднимается вертикально, его лучше не использовать для приготовления Пашот.

  • Хотя традиционно для приготовления яйца Пашот используют уксус, вы можете опустить его и вместо этого добавить немного лимонного сока. Это придаст более натуральный и мягкий вкус.

  • Вместо обычного хлеба попробуйте использовать домашний крекер, тост из цельнозерновой муки или ржаной багет. Это добавит уникальный вкус и текстуру вашему бутерброду.

  • Чтобы придать бутерброду дополнительный вкус и цвет, украсьте его свежими листьями базилика, рукколы или шпината. Это добавит яркости и свежести вашему блюду.

  • Перед тем как поджаривать хлеб, слегка смажьте его чесночным или травяным маслом. Это придаст бутерброду неповторимый аромат.

  • Для сохранения свежести бутерброда рекомендуется использовать вакуумные контейнеры или контейнеры с герметичной крышкой. Это не только предотвратит проникновение воздуха, что может привести к увяданию ингредиентов, но также защитит бутерброд от нежелательных запахов, которые могут быть в вашем холодильнике. Помещая бутерброд с яйцом пашот в контейнер, удостоверьтесь, что все ингредиенты хорошо остыли, чтобы предотвратить конденсацию внутри.

  • Если вы планируете хранить бутерброд с яйцом пашот дольше, чем на несколько часов, рассмотрите возможность хранения ингредиентов отдельно. Яйцо Пашот, будучи влажным, может сделать хлеб слишком мягким. Храните поджаренный хлеб в герметичном контейнере или пакете для заморозки, а яйцо Пашот и другие ингредиенты – в отдельных контейнерах. Перед употреблением просто соберите бутерброд с яйцом заново, чтобы насладиться его свежестью.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

1337

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2614 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp