Яйцо Пашот с креветками

Пошаговая инструкция

• Готовим яйцо пашот. 

  В небольшой кастрюле необходимо вскипятить воду,  влить уксус, соль. Аккуратно разбиваем яйцо в отдельной тарелке, стараемся сохранить желток целым. При помощи венчика  перемешиваем воду в кастрюле, и быстро вливаем яйцо в водянную воронку. Варим ровно 3 минуты, достаем яйцо шумовкой и перекладываем на сухую поверхность (салфетку или полотенце). Даем ему пару минут обсохнуть. 

  

  

• Очищаем авокадо и нарезаем.

  Кладем кастрюлю на плиту, заливаем воду и доводим до кипения, солим. После кипения кладем креветки и варим 3-4 минуты. 

  

  

  

• Промываем листья салата под проточной водой , затем нужно их промокнуть бумажным полотенцем.

  

• Готовим хлеб в тостере, мажем творожным сыром, кладем сверху лист салата, нарезанный авокадо, яйцо пашот и креветки.