Яйцо Пашот с авокадо

no-avatar
Рецепт от Topfood
7 677 просмотров
Печать
10 мин
2021-12-16-zpu62s-iaitso-pashot-s-avocado
Рейтинг
5.0 (3)
Обновлено 21.09.2023
Приготовление тостов с авокадо и яйцом пашот в домашних условиях становится настоящим кулинарным праздником благодаря нашему детальному рецепту. Это блюдо сочетает в себе нежность свежего авокадо и мягкость яйца пашот. Изначально казавшаяся сложной задача превращается в увлекательное занятие, благодаря ясным и понятным инструкциям из нашей коллекции кулинарных рецептов. Этот рецепт не только демонстрирует, как гармонично сочетать ингредиенты, но и дает возможность удивить близких и гостей изысканным и полезным блюдом, созданным вами с любовью. Если вы искали способ внести разнообразие в свое меню и одновременно порадовать себя и своих близких невероятным вкусом, то этот рецепт идеально подойдет для этой цели. Погрузитесь в мир кулинарии и откройте новые грани вкуса с нами!

Ингредиенты на
порции

  • Авокадо
    1 шт.
  • Куриные яйца
    2 шт.
  • Ломтики хлеба
    2 шт.
  • Уксус
    1 ч. л.
  • Соль и черный перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    431 ккал

  • Белки

    45 гр.

  • Жиры

    37 гр.

  • Углеводы

    76 гр.

Пошаговая инструкция

  • Помойте авокадо. Разрежьте авокадо пополам, удалив косточку. Выньте мякоть с помощью ложки и нарежьте тонкими ломтиками или измельчите в пюре.

  • Налейте воду в глубокую сковороду или кастрюлю до того момента, пока её уровень не достигнет 7-10 см. Добавьте уксус и доведите воду до кипения. Затем уменьшите огонь так, чтобы вода слегка кипела.

  • Разбейте одно яйцо в небольшую мисочку. Создайте легкий водоворот в кастрюле, аккуратно перемешивая воду ложкой. Аккуратно влейте яйцо в центр водоворота. Приготовьте яйцо в течение 3-4 минут для мягкого желтка или 5-6 минут для более плотного желтка. Используя шумовку, аккуратно выньте яйцо и слегка стряхните лишнюю воду. Переложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от остатков воды.

  • Если используете тост, поджарьте его до хрустящей корочки в тостере или на сухой сковороде. На тост или прямо на тарелку выложите ломтики авокадо или пюре из него. Сверху разместите готовое яйцо пашот.

  • Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте зелень для украшения. Повторите все действия со вторым яйцом. Тост с авокадо и яйцом пашот по простому и вкусному рецепту готово! Наслаждайтесь питательным и полезным завтраком. Приятного аппетита!

Советы

  • Для идеального яйца пашот важно, чтобы вода была горячей, но не кипящей. Медленный процесс варки позволяет белку стать упругим, сохраняя желток текучим.

  • Используйте максимально свежие яйца. Чем свежее яйцо, тем плотнее белок и менее вероятно его рассыпание в воде.

  • Для исключения потери части белка, перед варкой пропустите яйцо через сито. Так вы уберете жидкий белок, который обычно рассыпается в воде.

  • Выбирайте спелые, но упругие плоды. Перед тем как разрезать авокадо, проверьте его на зрелость, легко надавив на кожуру.

  • Добавьте в авокадо немного лимонного сока, чтобы сохранить его яркий цвет. Также прекрасно сочетается с яйцом пашот кайенский перец или даже немного тертого пармезана.

  • Тосты с авокадо и яйцом пашот склонны быстро становиться мягкими и сырыми. Чтобы сохранить тост хрустящим при хранении, положите в контейнер небольшой кусочек бумажного полотенца – он впитает лишнюю влажность. При этом тост с авокадо и яйцом пашот лучше разложить слоями, чтобы ингредиенты не контактировали напрямую с хлебом.

  • Авокадо быстро темнеет после контакта с воздухом. Чтобы предотвратить это, легко сбрызните тост с авокадо лимонным или лаймовым соком перед упаковкой. Такой метод поможет не только предотвратить окисление, но и добавит дополнительный вкусовой акцент вашему блюду.

    Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете сохранить свежесть и вкус тоста с авокадо и яйцом пашот даже после некоторого времени хранения.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (3)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
3 оценок
5
3
4
0
3
0
2
0
1
0
Alisa Osipova
Alisa Osipova 20.11.2023
20.11.2023
    
Полезный (0)
Сергей Сергеев
Сергей Сергеев 16.12.2023
16.12.2023
Круто!
Полезный (0)
Карина Рогозина
Карина Рогозина 09.01.2024
09.01.2024
*****
Полезный (0)

Похожие рецепты

2559

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки