Калорийность
178 ккал
Белки
46 гр.
Жиры
99 гр.
Углеводы
55 гр.
Помойте картофель под проточной водой. Отварите картофель в подсоленной воде до полуготовности, примерно 10-15 минут в зависимости от размера. Остудите картофель под холодной водой и аккуратно очистите его от кожуры. Натрите картофель на крупной терке в глубокую миску.
Добавьте в миску с натертым картофелем тертый твёрдый сыр, муку, молотый черный перец, молотую паприку и соль по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородности. Проверьте консистенцию теста: оно должно быть достаточно густым, чтобы лепить из него лепешки, но не слишком сухим.
Разогрейте вафельницу и смажьте ее поверхность маслом. Возьмите небольшое количество картофельной смеси и сформируйте из нее лепешку. Поместите лепешку в вафельницу и закройте крышку. Выпекайте вафлю до золотистого цвета и хрустящей корочки, обычно это занимает около 5-7 минут.
В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь, чтобы вода слегка покипела. Аккуратно разбейте яйцо в миску. Создайте в воде воронку, осторожно вылейте яйцо из миски в центр воронки. Поварите яйцо около 3-4 минут. Готовое яйцо пашот аккуратно выньте шумовкой.
На тарелку выложите картофельные вафли. Сверху аккуратно разместите яйцо пашот. При желании украсьте блюдо зеленью, добавьте немного молотого черного перца и соли по вкусу. Ваше блюдо готово к подаче! Наслаждайтесь уникальным сочетанием вкусов и текстур этого изысканного завтрака. Приятного аппетита!
Добавление небольшого количества уксуса в воду помогает белку быстрее свернуться, что способствует формированию идеальной формы яйца пашот.
Вода должна быть горячей, но не кипящей. Идеальная температура — чуть ниже кипения, чтобы яйцо могло вариться равномерно, не разрушаясь от сильного бурления.
Убедитесь, что вафельница хорошо разогрета перед тем, как выложить картофельное тесто. Это обеспечит равномерное выпекание и хрустящую корочку.
Попробуйте добавить в картофельное тесто измельченный бекон, зеленый лук или даже небольшое количество нарезанных грибов для дополнительного вкуса и текстуры.
Украсьте блюдо свежими травами перед подачей. Например, мелко нарубленный зеленый лук или петрушка добавят свежести и визуальной привлекательности к блюду.
Храните картофельные вафли и яйца пашот отдельно. Вафли можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней или заморозить для долгосрочного хранения.
Яйца пашот лучше употребить сразу, но при необходимости их можно хранить в холодильнике в холодной воде до 24 часов, после чего они потребуют осторожного подогрева в теплой воде перед подачей.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В современном мире быстрого темпа жизни многие ищут способы упрос...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить вкусное и изыскан...
Приготовление бутерброда с яйцом пашот и грибами в домашних услов...
В мире кулинарных рецептов есть особые блюда, которые сочетают в ...
Приготовление тостов с авокадо и яйцом пашот в домашних условиях ...
Приготовление яйца пашот с курицей в домашних условиях — это возм...
Погрузитесь в изысканный мир кулинарии с нашим уникальным рецепто...
Это самый простой завтрак. Прекрасно сочетает в себе белки, жиры ...
Кулинарный рецепт блюда Яйцо пашот с жареными колбасками - идеаль...
Этот рецепт предлагает шаг за шагом овладеть искусством приготовл...
Кулинарный рецепт кабачковых оладий с яйцом пашот — это идеальное...
Приготовление идеального завтрака в домашних условиях может стать...
Вас привлекает идея эксклюзивного завтрака или ужина, но не знает...
В современном мире кулинарные рецепты становятся чем-то большим, ...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
