Яйцо Пашот с круассаном

Пошаговая инструкция

• Готовим яйцо пашот. 

  В небольшой кастрюле необходимо вскипятить воду,  влить уксус, соль. Аккуратно разбиваем яйцо в отдельной тарелке, стараемся сохранить желток целым. При помощи венчика  перемешиваем воду в кастрюле, и быстро вливаем яйцо в водянную воронку. Варим ровно 3 минуты, достаем яйцо шумовкой и перекладываем на сухую поверхность (салфетку или полотенце). Даем ему пару минут обсохнуть. 

  

  

• Помыть черри и нарезать, авокадо промыть ,  очистить от кожуры и вынуть косточку, затем нарезать на дольки.(или сделать пюре с помощью вилки)

  

  

  

• Промыть лист салата и промокнуть его бумажным полотенцем. 

  

• Разрезать круассан на две части, на нижнюю часть выкладываем лист салата, авокадо, помидор и яйцо пашот и накрываем верхней частью,готово,прияного аппетита!