Яйцо Пашот с курицей

Рецепт от
8188 просмотров
Яйцо Пашот с курицей
 
Приготовления 10 мин
Порций 1
Вкусное яйцо Пашот с хрустящим тостом и курочкой!

Ингредиенты на
порции

  • Хлеб для тоста
    2 ломтика
  • Куриное яйцо
    1 шт
  • Уксус
    1 ст. л
  • Куриное филе
    50 г
  • Сок лимона
    0,5 шт.
  • Оливковое масло
    1 ст.л.
  • Пармезан
    10 г
  • Базилик
    1 веточка
  • Листья салата
    20 г
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    230 ккал

  • Белки

    12 грамм

  • Жиры

    8 грамм

  • Углеводы

    17 грамм

Пошаговая инструкция

  • Готовим яйцо пашот. 

    В небольшой кастрюле необходимо вскипятить воду,  влить уксус, соль. Аккуратно разбиваем яйцо в отдельной тарелке, стараемся сохранить желток целым. При помощи венчика  перемешиваем воду в кастрюле, и быстро вливаем яйцо в водянную воронку. Варим ровно 3 минуты, достаем яйцо шумовкой и перекладываем на сухую поверхность (салфетку или полотенце).

  • Куриное филе смазать соком лимона и оливковым маслом. Посолить, поперчить. Разогреть духовку до 180 градусов и запекать филе около 20 минут на противне. 

  •  Ломтики  хлеба обжарить на сковороде или подсушить в тостере.

  • Кладем тосты на тарелку, выкладываем сначала на них запеченную грудку, сверху кладем нарезанный на тонкие кусочки пармезан, затем  листья салата базилика, посыпаем лимонной цедрой, сверху всех ингредиентов аккуратно выкладываем яйцо пашот. Солим и перчим по вкусу. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

356

Пошаговые рецепты

1601 рецепт


Viber
WhatsApp