Калорийность
230 ккал
Белки
12 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
17 гр.
Помойте мясо и почистите от лишних жилок. Нарежьте курятину тонкими ломтиками или небольшими кусочками.
Посолите, поперчите мясо и при желании добавьте другие приправы по вкусу. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте кусочки курятины до готовности (около 7-10 минут).
Налейте воду в небольшую кастрюлю, добавьте уксус или лимонный сок и доведите до кипения. Создайте водоворот, аккуратно помешивая воду ложкой в одном направлении.
Аккуратно разбейте яйцо и поместите его в водоворот. Вода должна полностью покрывать яйцо. Варите яйцо в воде 3-4 минуты до того, как белок полностью сгустится, а желток останется жидким. Выньте яйцо с помощью шумовки и слегка обсушите на бумажном полотенце.
На тарелку выложите кусочки обжаренной курятины. Сверху аккуратно положите яйцо. Подавайте готовое блюдо с курицей и яйцом пашот горячим вместе с колбасой и овощным салатом. Этот быстрый рецепт всего за 20 минут идеально подходит для завтрака или легкого обеда. Наслаждайтесь ароматным и сытным блюдом!
Для яйца пашот лучше всего использовать свежайшие яйца. Чем свежее яйцо, тем плотнее будет белок, что упростит процесс приготовления и улучшит консистенцию готового блюда.
Не доводите воду до бурного кипения. Идеальная температура для приготовления — это медленные пузырьки, поднимающиеся с дна. Такая вода позволит яйцу плавно сгуститься, не рассыпаясь.
Добавление небольшого количества уксуса помогает белку быстрее сгуститься, делая яйцо пашот идеальной консистенции.
Чтобы добавить дополнительный аромат курятине, попробуйте мариновать её в смеси соевого соуса, меда и чеснока на 30 минут до обжаривания.
Чтобы получить идеально формированный пашот, вы можете слить яйцо в небольшую миску через мелкое сито, чтобы удалить более жидкую часть белка.
После приготовления блюда с курицей и яйцом пашот рекомендуется быстро охладить их и переложить в герметичную емкость или пищевую пленку. Это предотвратит проникновение воздуха, сохраняя вкус и текстуру блюда. Также это защитит блюдо от других запахов в холодильнике.
При необходимости подогреть блюдо с курицей и яйцом пашот, лучше это делать на пару или в микроволновой печи на минимальной мощности. Быстрый прогрев может привести к перевариванию яйца, утратив его текучий желток. Чтобы избежать этого, можно также разломать яйцо пашот и подогреть только курицу, а потом аккуратно соединить их перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вас привлекает идея эксклюзивного завтрака или ужина, но не знает...
В мире кулинарных рецептов есть особые блюда, которые сочетают в ...
Погрузитесь в изысканный мир кулинарии с нашим уникальным рецепто...
В домашних условиях приготовление яйца пашот с картофельными вафл...
Это самый простой завтрак. Прекрасно сочетает в себе белки, жиры ...
Приготовление идеального завтрака в домашних условиях может стать...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить вкусное и изыскан...
В современном мире кулинарные рецепты становятся чем-то большим, ...
В современном мире быстрого темпа жизни многие ищут способы упрос...
Приготовление тостов с авокадо и яйцом пашот в домашних условиях ...
Кулинарный рецепт блюда Яйцо пашот с жареными колбасками - идеаль...
Этот рецепт предлагает шаг за шагом овладеть искусством приготовл...
Кулинарный рецепт кабачковых оладий с яйцом пашот — это идеальное...
Приготовление бутерброда с яйцом пашот и грибами в домашних услов...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
