Яйцо пашот с оладьями из цуккини

Рецепт от Alina Timush
2645 просмотров
Яйцо пашот с оладьями из цуккини
 
Приготовления 15 мин
Порций 2
Интересный и вкусный вариант завтрака или ужина. Внесёт разнообразие в ваш рацион питания. Компоненты этого блюда дополняют друг друга и дарят необычный вкус. Рецепт лёгкий, быстрый, но самое главное вкусный. Попробуйте приготовить. Порадуйте Вашу семью этим прекрасным деликатесом.

Ингредиенты на
порции

  • Цуккини
    500 гр.
  • Куриное яйцо
    4 шт.
  • Полента
    70 гр.
  • Мука
    50 гр.
  • Цедра лимона
    1 ст. л.
  • Соль, зелень, специи
    по вкусу
  • Уксус
    0,5 ч. л.
  • Растительное масло для жарки
    1 ст .л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    155 ккал

  • Белки

    50 грамм

  • Жиры

    129 грамм

  • Углеводы

    21 грамм

Пошаговая инструкция

  • Приготовьте ингредиенты которые Вы будете использовать во время приготовления.

  • Начните с оладушек. Натрите цуккини на крупной терке. Посолите. Добавьте 2 яйца, поленту с мукой и натри цедру половины лимона. Все тщательно перемешайте и оставьте набухать на 20-30 мин.

  • Разогрейте масло в сковородке. Выложите с помощью столовой ложки на небольшом расстоянии оладушки и обжарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Оладушки готовы.

  • Пришло время приготовить яйцо-пашот. Возьмите кастрюлю. Наберите туда небольшое количество воды и доведите её до кипения.

  • Добавьте в воду соль и уксус. Сделайте в воде воронку. Для этого возьмите ложку и помешайте кипящую воду. После аккуратно опустите туда уже разбитое яйцо. Подождите ровно 4 минуты и доставайте яйцо.

  • Возьмите тарелку. Выложите оладьи и сверху яйцо. Украсьте блюдо зеленью и подавайте со сметаной.

Советы

  • Этот рецепт уникален еще тем, что не нужно отжимать от лишней жидкости цуккини.

  • Можно разнообразить этот деликатес овощами.

  • Желательно использовать домашние яйца. Однако покупайте их только в проверенных местах.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

115

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp