Калорийность
155 ккал
Белки
50 гр.
Жиры
129 гр.
Углеводы
21 гр.
Промойте, натрите цуккини на крупной терке в глубокую миску. Посолите натертые цуккини и оставьте на 5-10 минут, чтобы они немного пустили сок.
Затем добавьте в миску 2 яйца, поленту, муку и тщательно перемешайте. Добавьте цедру лимона для аромата. Дайте тесту постоять и набухнуть в течение 20-30 минут.
Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Сформируйте оладьи с помощью столовой ложки и выкладывайте их на сковороду на небольшом расстоянии друг от друга. Обжарьте до золотистой корочки с каждой стороны, что займет примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
В кастрюле среднего размера доведите воду до кипения. Добавьте соль и уксус. Создайте воронку в кипящей воде, активно помешивая ее ложкой. Аккуратно разбейте яйцо прямо в центр воронки. Важно, чтобы вода была достаточно горячей, но не бурлила. Варите яйцо ровно 4 минуты для достижения идеальной консистенции яйца пашот.
На тарелку выложите оладьи, на них аккуратно разместите яйцо пашот. Украсьте блюдо свежей зеленью. К блюду отлично подойдет сметана или любой другой соус на ваш выбор. Этот рецепт сочетает в себе легкую овощную основу с нежным яйцом пашот, создавая утонченное и в то же время питательное блюдо. Приятного аппетита!
Свежие яйца особенно важны для приготовления идеального яйца пашот, так как белок свежего яйца более плотный и менее склонный к растеканию в воде.
Цедра лимона добавит освежающий аромат оладьям из цуккини. Для дополнительного аромата вы можете добавить немного измельченного чеснока или тонко нарезанного зеленого лука в тесто для оладий.
Чтобы оладьи не были слишком водянистыми, после того как вы натрете цуккини, отожмите их через чистое кухонное полотенце или сито. Это поможет удалить излишки воды.
Для добавления дополнительного вкуса и аромата в яйцо пашот, в воду для варки можно добавить несколько капель трюфельного масла или щепотку трав.
Для более однородной и воздушной текстуры теста для оладий, попробуйте смешать ингредиенты в блендере на низкой скорости.
Если вам нужно хранить оладьи, дайте им полностью остыть после жарки, а затем переложите в герметичный контейнер. Они могут храниться в холодильнике до 2 дней.
Яйца пашот лучше всего употреблять сразу после приготовления, но если вам нужно сохранить их на короткое время, остудите сразу после варки в ледяной воде. Затем аккуратно переложите их в герметичный контейнер с небольшим количеством холодной воды и храните в холодильнике не более 24 часов.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В современном мире кулинарные рецепты становятся чем-то большим, ...
Кулинарный рецепт блюда Яйцо пашот с жареными колбасками - идеаль...
В современном мире быстрого темпа жизни многие ищут способы упрос...
Вас привлекает идея эксклюзивного завтрака или ужина, но не знает...
Приготовление идеального завтрака в домашних условиях может стать...
В домашних условиях приготовление яйца пашот с картофельными вафл...
Приготовление бутерброда с яйцом пашот и грибами в домашних услов...
Приготовление яйца пашот с курицей в домашних условиях — это возм...
Погрузитесь в изысканный мир кулинарии с нашим уникальным рецепто...
В мире кулинарных рецептов есть особые блюда, которые сочетают в ...
Этот рецепт предлагает шаг за шагом овладеть искусством приготовл...
Приготовление тостов с авокадо и яйцом пашот в домашних условиях ...
Это самый простой завтрак. Прекрасно сочетает в себе белки, жиры ...
Вкусные кулинарные рецепты
3012 рецептов
Посмотреть все закладки
