Диетический чизкейк

no-avatar
Рецепт от Topfood
4953 просмотра
Печать
4 ч.
2021-08-18-3hg2bm-cheesecake-with-fresh-berry-on-a-spoon-next-to-a-c-me8y7tu
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.08.2023
ПП рецепты включают в себя диетический чизкейк - десерт, рецепт которого популярен в Европе и Америке. В отличие от обычных пирогов, основа чизкейка обычно сделана из печенья, а не из бисквита. Главная часть чизкейка - это начинка из мягкого сыра или творога, сахара и жирного молока или сливок. В домашних условиях чизкейк можно приготовить двумя способами: испечь или сделать на водяной бане, если в рецепте используются яйца. Еще один вариант кулинарного рецепта - это чизкейк без выпекания, где используется желатин. После приготовления десерт стоит хорошенько охладить в холодильнике. Чизкейки готовятся из обезжиренного творога и молока, сахарозаменителя и ягод. Рекомендуется подавать к чаю или кофе.

Ингредиенты на
порции

  • Желатин
    6 ч. л.
  • Обезжиренный творог
    16 ст. л.
  • Низколактозное обезжиренное молоко
    14 ст. л.
  • Заменитель сахара в таблетках
    20 шт.
  • Лайм
    2 шт.
  • Голубика
    6 ст. л.
  • Ванилин
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    201 ккал

  • Белки

    27.4 гр.

  • Жиры

    5.1 гр.

  • Углеводы

    10.9 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для приготовления чизкейка нужно подготовить ингредиенты. Первый шаг это разморозка ягод. Однако не дайте им полностью разморозиться, чтобы они остались слегка холодными. Если нет замороженных ягод, можете взять свежие фрукты.

  • Возьмите пачку желатина и разведите ее в небольшом количестве холодной воды. Оставьте на время, чтобы желатин набух. Возьмите обезжиренный творог и выложите его в большую миску. Перелейте низколактозное обезжиренное молоко в кастрюлю и поставьте на средний огонь, чтобы его подогреть. Не доводите до кипения, только подогрейте. Далее измельчите заменитель сахара в таблетках в порошок с помощью пестика или ложки.

  • В творог добавьте подготовленный желатин и тщательно перемешайте, чтобы желатин равномерно распределился. Влейте подогретое молоко в миску с творогом и желатином. Вновь хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились в однородную массу. Добавьте сок лайма, перемешайте (как выдавить сок лайма, смотрите в советах ниже), чтобы сок равномерно распределился. В конце добавьте немного ванилина для аромата и еще раз перемешайте.

  • Подготовьте форму, в которую будете заливать десерт, застелив бумагой. Осторожно вылейте однородную массу в форму. Поставьте форму в холодильник на несколько часов или до полного застывания чизкейка.

     

  • В финальном шаге рецепта аккуратно выньте блюдо из формы, перевернув и постукивая форму. Затем посыпьте чизкейк голубикой для украшения блюда. Поместите чизкейк на красивую тарелку и наслаждайтесь блюдом!

Советы

  • Чтобы выжать сок лайма, положите лайм на доску и надавите рукой, чтобы он стал мягче. Затем разрежьте пополам и выжмите сок. Вы можете поставить лайм в микроволновку на 30 секунд, затем разрежьте фрукт и выжмите сок.

  • Добавьте мед в диетический чизкейк, довольно сладкий и полезный ингредиент для десерта.

  • Хлопья, такие как овсянка или кукурузные хлопья, могут дополнительно придать вкус чизкейку.

  • При сервировке чизкейка вы можете добавить варенье или сироп, чтобы придать ему особый вкус.

  • Диетический чизкейк является неподходящей выпечкой для долгого хранения. Рекомендуется хранить чизкейк в холодильнике не более суток.

  • Чтобы избежать попадания неприятных запахов из холодильника, упакуйте чизкейк в контейнер с плотной крышкой.

  • Храните отдельно от продуктов с сильным запахом.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

1651

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2711 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp